12月18日のきょうの料理は新家庭料理の定番60。料理研究家のほりえさわこ先生が「ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ」のレシピを紹介してくれました。 マヨネーズを使わずに、ヨーグルトでなめらかに仕上げるヘルシーなポテトサラダです。あっさりとしていて、いくらでも食べられてしまう一品です。 …
12月13日(水)の「NHKごごナマ」では、「骨育のススメ」特集。骨粗鬆症や子供の骨折も増えてるので日頃の生活や食事を見直すだけで骨密度を高める方法を伝授します。 食育インストラクターの「和田明日香」さんは骨育にもってこいの簡単レシピを紹介します。「骨太巻き」は骨の栄養となるカルシウム、マグネ…
11月2日(木)の「きょうの料理ビギナーズ」は「バツ江のスパルタ洋食塾」で「ポテトサラダの」レシピを紹介してくれました。 茹でたジャガイモは水気を飛ばして、キュウリは塩水で水分を飛ばします。ジャガイモはホクッと、キュウリ、玉ねぎはシャリっと、人参とハムの旨味が加わった充実のサラダです。 (さら…
10月18日(水)の「きょうの料理」は中華料理店店主の「程一彦」さんと料理研究家の「白井操」さんが作り置きリメイクレシピを紹介してくれます。 「ダイナミックゆで豚」を使った「ゆで豚サラダ」は、ゆで豚が主役のボリューミーなサラダです。 (さらに…)…
9月25日(月)の「きょうの料理」は料理研究家の「平山由香」さんが食物繊維が豊富な雑穀を使った簡単で美味しいレシピを紹介します。 「雑穀のライスサラダ」は雑穀ライスにドレッシングが染み込みしっとりとした仕上がりになります。ムチムチした歯ごたえで食べ応え満点のサラダです。 (さらに&hellip…
9月10日の「きじまりゅうたの小腹がすきました!」では、韓国冷麺風レシピを紹介してくれました。韓国冷麺は麺がなぜかかためですけど、美味しいですよね。 今回は、夕食前の小腹にオススメのヘルシーな韓国冷麺風のレシピです。ももクロの百田さんと一緒に冷蔵庫にあったささみ、もやし、しめじ、キムチ、キュウ…
9月4日(月)の「きょうの料理」は、残暑を乗り切る養生おかずがテーマ。1日目の本日は料理研究家の「パン・ウェイ」さんが「白い食材」を使ったレシピを紹介してくれます。中国では、「秋の初めは白いものを食べろ」と言われるそうです。この時期は朝と夕の気温が下がり空気が乾燥し、喉の痛み、疲れによる不調を感じや…
9月4日(月)の「きょうの料理」は、残暑を乗り切る養生おかずがテーマ。1日目の本日は料理研究家の「パン・ウェイ」さんが「白い食材」を使ったレシピを紹介してくれます。 中国では、「秋の初めは白いものを食べろ」と言われるそうです。この時期は朝と夕の気温が下がり空気が乾燥し、喉の痛み、疲れによる不調…
今週の「きょうの料理」の生放送クックナインCOOK9では、料理研究家の枝元なほみさんと、きじまりゅうたさんが鶏肉を使った元気の出るレシピを紹介してくれました。 そして枝元なほみさんが教えてくれたチキンレシピ「鶏のまんま揚げ」は、鶏肉に下味も付けずにそのまま片栗粉を付けて作る簡単レシピです。 …
9月1日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、ネバネバ食材のめかぶとなめこを使った簡単レシピ「めかぶとナメコのジャージャン麺」を紹介してくれました。 めかぶはネバネバ成分だけでなく、磯の香りもつけてくれます。夏にぴったりの一品です。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…