9月25日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉の黒コショウ炒め」のレシピを紹介します。 材料は、自宅にある食材ですぐに作れますが野菜がシャキシャキでより美味しく仕上げます。 (さらに…)…
9月23日(水)の「家事ヤロウ!」は義母に料理愛好家の「平野レミ」をもつ「和田明日香」さんの料理塾で、おじさん達にすぐに作れる「簡単チャーハン」と「豚キムチ」のレシピを伝授します。 「豚キムチ」は豚バラの脂を使って作ります。 (さらに…)…
9月10日(木)の「ハナタカ優越館日本人の3割しか知らないこと」では、餃子専門店の「餃子マニア品川本店」の店長「井上辰俊」さんが一手間で美味しく作れる餃子レシピを紹介してくれます。1日4000個を販売する餃子マニアさん。作るのもお手のものですね。 皮がポイントの餃子。今回は餃子の皮のレシピも紹…
9月7日(月)の「きょうの料理」は、一人分で楽々おかずのレシピを、料理研究家の「杵島直美」さんが、市販の醬や素は使わずに作れる中国風おかずのレシピを紹介してくれます。 「にら豚もやし」は、肉野菜炒めの素を作って、湯通しした野菜を炒めて短時間でシャキッと仕上げます。 (さらに…)…
9月3日(木)の「ヒルナンデス」では、1人400円の予算の中で、さっぱりヘルシー料理レシピが紹介されました。その中でも日本料理担当のハルカラ「浜名さん」の料理レシピを紹介します。 「ロシアン豚巻き」は、しゃぶしゃぶ用の豚肉にキャベツ、パプリカ、キムチなどを巻いた野菜たっぷりの肉巻き。食べてみる…
9月1日(火)の「きょうの料理」は、昨日に引き続き、京都の日本料理店3代目店主「村田吉弘」さんが、日々のおかずをパパッと作るさっぱりレシピを紹介してくれました。 昨日紹介していただいた「うまみ酢」は和食の幅が広がる万能調味料。だしいらずで味がパパッと決まります。このうまみ酢を使って、「梅風味の…
8月19日(水)の「NHKあさイチ」では、残暑が厳しいこの季節におすすめのユニークな肉料理レシピを、料理研究家の「本田明子」さんに紹介していただきます。 豚肉は、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を焼かずにゆでて、醤油や生姜、ごま油などでつくる合わせ調味料にからめるだけ。青じそを添えて爽やかなしょうが焼…
8月14日(金)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ニンニク・生姜・唐辛子」。本日は、「豚肉と赤唐辛子の炒め物」のレシピを紹介します。 唐辛子の辛さが目がさめるような辛さですが、豚肉の甘みを味わうこともできる味付けです。暑い夏を乗り切れる辛いものレシピです。 (さらに&h…
7月27日(月)の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「リュウジ」さんが暑さがますこれからの時期に、夏バテ防止のレシピを紹介してくれます。 「きゅうりの肉巻き」は、あまりまかないきゅうりを豚肉に巻いて焼く意外にも美味しい肉巻きです。きゅうりは表面のトゲ尖っているのが新鮮な証拠なんですよ。 (さら…
7月21日(火)の「火曜サプライズ」では、女優の「門脇麦」さんが友人の「ウエンツ瑛士」さんにオーブンレンジを使った時短料理レシピを紹介します。 今回作るのは2品。「えのきの肉巻き」と「ピーマン丸ごと焼き」レシピを紹介します。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…