7月8日(土)の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の料理研究家の「土井善晴」さんが、今から旬を迎える「なす」を使ったレシピを和風から洋風まで紹介してくれました。 「なすのピクルス イギリス風」はなぜイギリス風なのかというと、ソースがイギリスのウスター市発祥のウスターソースの味に似…
7月8日(土)の「おかずのクッキング」はコミカルな語り口調が人気の料理研究家の「土井善晴」さんが、今から旬を迎える「なす」を使ったレシピを和風から洋風まで紹介してくれました。 「なすのソテーサンドイッチ」は、ナスとパンは一見合わない感じもしますが、ナスはとてもパンとの相性がいいんです。オリーブ…
6月13日(火)の「NHKごごナマ」では夏野菜の定番「きゅうり」の活用法が紹介されました。アメリカでは定番で、ハリウッド女優の間で大人気だというキュウリの夏のドリンクなども紹介されました。そして今回は料理愛好家の「平野レミ」さんがきゅうりを使ったレシピ3品を紹介。 「キュウリピザトースト」は薄…
5月30日(火)、「おびゴハン」の「北斗晶のシュフの」ではおつまみにぴったりな「そら豆のカナッペ」のレシピを紹介してくれました。 北斗さんが得意の電子レンジでそら豆を加熱して、最後の海苔の佃煮をのせてそら豆と海苔の佃煮がトーストしたパンにとてもよく合います。 (さらに…)…
5月6日(土)放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生がゴールデンウィークにピッタリなちょっと贅沢なサンドイッチ「ビフカツサンド」のレシピを紹介してくれました。 そして今日の名言は「今日はビフカツじゃないんです。ビフカツサンドは、これひとつで完結するでしょ。」でした。たしかに…
4月28日(金)のキューピー3分クッキングは作ったら外で食べたくなるボリュームサンドイッチ2種類を料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれます。 まずは「キャロットアボカドサンド」。パンはサンドイッチ用ではバランスが悪いので、8枚切りを使います。 サンドイッチは水気厳禁、にんじんは塩をし…
4月28日(金)のキューピー3分クッキングは作ったら外で食べたくなるボリュームサンドイッチ2種類を料理研究家の「小林まさみ」さんが紹介してくれます。 「キャロットアボカドサンド」の次は「ダブル卵サンド」。パンはサンドイッチ用ではバランスが悪いので、8枚切りを使います。具材をのせてラップに包みど…
4月19日(水)のおびゴハンは、今週は「春のお弁当ウィーク」。シェフは「ラ・ブリアンツァ」の「奥野義幸」シェフ。本日はシェフと北斗晶さんが計4品のレシピを紹介してくれます。 北斗晶さんは「お弁当キッシュ」と「残った耳でチーズ巻き」のレシピを紹介してくれます。 「お弁当キッシュ」を…
4月17日(月)のおびゴハンは、今週は「春のお弁当ウィーク」。本日のシェフは「目白旬香亭」の「古賀達彦」シェフ。2種類のサンドイッチのレシピを紹介してくれます。 2品目は「春野菜とチキンのコールスローサンド」。鶏むね肉をコールスローに入れてボリューミーなコールスローにします食パンは前日…
4月17日(月)のおびゴハンは、今週は「春のお弁当ウィーク」。本日のシェフは「目白旬香亭」の「古賀達彦」シェフ。2種類のサンドイッチのレシピを紹介してくれます。 まずは「カニカマ入りオムレツサンド」。卵にカニカマを加えて卵焼きを作りパンにそのまま挟んでカットします。お弁当にするので卵焼…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…