2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさんに作ったクロックムッシュが紹介されました。 「クロックムッシュ」はハムとチーズを挟んだ食パンをフライパンで焼いた軽食パン。フランスが発祥でオペラ座近くのカフェで提供されたのが発祥と言われていま…
5月19日(火)の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画!プロのお家ごはん第3弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
11月20日(火)放送のNHK「あさイチ」は和・洋・中の夢の3シェフによるオレのハンバーグ!それぞれが自慢のハンバーグレシピを教えてくれました。 そして日本料理の中嶋貞治シェフは「ごはんがすすむ まかないハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
7月31日放送のNHKあさイチはハレトケキッチン!3シェフが今回は絶品のトマト料理作ってくれました。 フレンチの秋元さくらシェフは「トマトと桃のガスパチョ」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
6月21日(木)の「きょうの料理」は「ぬか漬け」のレシピが紹介されました。その中でも料理研究家の「きじまりゅうた」さんの祖母で料理研究家の「村上昭子」さんが、1991年に「パン床漬け」を紹介したレシピを「きじまりゅうた」さんが再現してくれました。 「パン床漬け」は食パンとビールを使った簡単な床…
6月20日(水)の「NHKひるまえほっと」では新しいサラダの食べ方と作り方が紹介されました。そして料理研究家で管理栄養士の「五十嵐ゆかり」さんがサラダの進化系「パワーサラダ」のレシピを紹介してくれました。 今回紹介する「パワーサラダ」は「サラダチキンとキウイの味噌ヨーグルトサラダ」で一皿でタン…
5月2日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で今話題のレシピを紹介します。本日は「こどもの日」のパティーにオススメの「ケーキみたいなサンドイッチ」のレシピを紹介します。 見た目はケーキですが、なめらかなクリームチーズを生クリームに見立てて、具材や飾りはお好みで!今回は具材…
4月25日(水)の「きょうの料理」は、昨日と今日の2日間にかけて「つくろうにっぽんの味」で日本全国の豊かな食材と食文化を紹介します。2回目の本日は、静岡県富士宮市のフレンチレストラン店主「松木一浩」さんが今が旬の静岡県名産の「しらす」と「桜えび」のレシピを紹介します。 「しらすのキッシュ風」は…
4月19日(木)の「NHKごごナマ」では骨粗しょう症予防になると言われている「サバ缶」を使った簡単レシピが紹介されました。 サバ缶でキッシュ?と思いがちですが、驚くほどに美味しく作れます。サンドイッチ用の食パンを使って簡単に作れますよ! (さらに…)…
3月8日(木)の「きょうの料理ビギナーズ」は食パンと卵、牛乳、フルーツなどの身近な材料で手軽に作るデザートパン、「フレンチトースト」と「いちごサンド」のレシピを紹介します。 「いちごサンド」はなめらかなクリームチーズと大きめに切ったいちごをサンドしたとてもリッチな味わいのサンド。切った断面の可…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…