１０月１１日（水）の「パン旅。」はパン好き女優「木南晴夏」さんが、フィギアスケーターの「浅田舞」さんと舞さんの出身地、名古屋で進化し続ける至福のパンの秘密を探ります。
名古屋といえば、小倉トースト。モーニングの文化がいち早く日常に根付いていますよね。そんな名古屋の名物パンを紹介します。今回のお題は、「美しすぎるパン」「仰天型破りパン」「モチモチ食感ほっこりパン」。
１軒目：コーヒーショップ カコ 花車本店
創業４５年の老舗の喫茶店。こちらのお店では小倉トーストの進化系をいただくことができます。
「鮮やかジャムの小倉トースト６００円」は見た目はゴージャスで、味もゴージャス。小倉あんの上に、生クリーム、ジャムがのっています。甘さ控えめの小倉あんと生クリームにフルーツジャムの爽やかさを強調しています。苺大福からヒントを得た一品です。
- 住所：愛知県名古屋市中村区名駅５−１６−１７花車ビル南館１F
- 電話：０５２−５８６−０２３９
- 定休日：無休
２軒目：コンパル 大須本店
大須商店街のほぼ中心にある、老舗の喫茶店です。大須商店街以外にも、市内に９店舗あります。昭和３５年からサンドイッチを本格的に展開していて、サンドイッチだけでも、２５種類以上種類があります。
その中でも「エビフライサンド９３０円」が一番人気。テイクアウトもできます。
- 名古屋市中区大須３−２０−１９大須新天地通・万松寺北
- 電話：０５２−２４１−３８８３
- 営業時間：８時〜２１時 無休
３軒目：ル・シュプレーム
名古屋で話題の人気店で、２００７年にオープン。常時９０種類以上のパンがあり遠方からもお客様が来るそうですよ。
「イチジクのスポイトパン３７８円」はパンにスポイトが刺さっていて、カシス風味のバルサミコソースが入っていて食べる前にイチジクにかけていただくそうです。
名古屋名物八丁味噌を塗った「ネギみそベーコンのフランスパン２４９円」は意外にもパンとお味噌が合うそうです。中でも「クロワッサン２１６円」はパンコンテストのクロワッサン部門で最優秀賞を受賞しています。
- 住所：愛知県名古屋市中村区栄生町７−８
- 電話：０５２−４７１−３６６７
- 営業時間：８時〜１９時 定休日：月曜日
４軒目：ダーンシェンカ・蔵 名古屋・有松店
浅田舞さん絶賛の食感のパン屋さん。素材を厳選して、自家製酵母で発酵したパンはしっとり、もっちりのパン。自家製の石窯で焼いています。
舞さんオススメは「むっちりバター２２０円」。「有松絞り３色パン１０８０円/一斤」は有松に見立てカラフルに仕上げました。
- 住所：愛知県名古屋市緑区有松町大字有松字往還北１０６
- 電話：０５２−６２４−００５０
- 営業時間：１１時〜１８時 定休日：月・火・祝日