１０月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋の味覚」。本日は「ほっこり栗おこわ」のレシピを紹介します。 洗ったお米ともち米はザルに２０分おきます。油揚げを加えてコクをプラスします。栗を剥くのは大変ですが、美味しさもひとしおです。 (さらに…)…
１０月２５日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「牛マッシュルームステーキ」のレシピを紹介します。 牛薄切り肉にマッシュルームをたっぷりと包んで香りも美味しいステーキに仕上げます。ソースにおろし玉ねぎとバターをプラスして、旨味たっぷりに仕上げます。 (さらに…
１０月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「厚揚げとあさりの蒸し煮」のレシピを紹介します。 あさりといえば酒蒸しですが、豆鼓醬と豆板醤で味をつけて、いつものあさり料理がグッと美味しく仕上げます。 (さらに…)…
１０月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、「レンコンの豚巻きフライ」のレシピを紹介してくれます。 縦に切ったレンコンに豚肉を巻いたボリュームおかず。レンコンのほっくりとした食感がとっても新鮮ですよ。特製のソースにつけていただきます。 (さ…
１０月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉の玉ねぎ風味」のレシピを紹介します。 豚肉は香ばしく焼き、ポン酢を加えて味付けをします。豚肉の定番は生姜焼きですが、ポン酢でもさっぱりととっても美味しく作れます。 (さらに&hel…
１０月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが簡単スピードメニュー。本日は、「イカのカプレーゼ」のレシピを紹介します。 イカはスルメイカを使って、中火でサッと炒めます。チーズのトロトロとナンプラーの風味のドレッシングが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに&hel…
１０月２０日（水）「ノンストップ」はタレントの「虻川さん」の趣味の範囲を広げる、「このしゅみとまれ！」のコーナー。先週に続きは念願の「パン作り」、しかも今回は「発酵いらずのクロワッサン」を作ります。 重曹とヨーグルトを合わせて加えるので発酵時間がいらず、とっても気軽に作れます。 (さらに&he…
１０月２０日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今が旬の「さつまいも」を使ったレシピを紹介します。 「さつまいものガパオ風炒め」は、バジルたっぷりのガパオ風の炒め物に仕上げます。エスニック風味の辛味が食欲をそそります。 (さらに…)…
１０月２０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、日本料理店店主の「篠原武将」さんが「鯛」を使ったレシピを紹介してくれます。 旬のカブを使った京都の伝統料理。鯛の旨味たっぷりで美味しく作ります。 (さらに…)…
１０月１９日（火）の趣味どき「NHKおうちで幸せパン」は、「カレーパン」が特集されました。そして「ふくすけ」さんが自宅でも美味しく作れる「おうちdeカレーパン」をのレシピを紹介します。 「オリジナルのフィリング」を作って自宅でも自分好みのカレーパンを作ります。フィリングは「スパイスキーカレーフ…
１０月２５日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「秋の味覚」。本日は「ほっ…
１０月２５日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「牛マッシュルー…
１０月２５日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１０月のプレゼントは１２０ポイントで「電気圧力鍋…
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