７月１８日（木）の「ヒルナンデス」は冷蔵庫の残り物を使って絶品レシピを「ル・リール」のオーナーシェフの「堀千佐子」さんが紹介してくれます。 今回は残った「牛乳」を使って「簡単牛乳アイスクリーム」を作ります。材料は牛乳とはちみつだけのとってもシンプルです。 (さらに…)…
７月９日（火）の「きょうの料理」は菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんの２人が自慢の一品を紹介してくれます。 「パイナップルのケーキ」は、パイナップルのシロップをたっぷりと含ませたパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やしていただく、夏にぴったりのケーキです。 (さらに&hel…
７月９日（火）の「きょうの料理」は菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんと「ムラヨシマサユキ」さんの２人が自慢の一品を紹介してくれます。 「なかしましほ」さんが紹介してくれるのは、「キャラメルバナナのシフォンサンド」。シフォンケーキはなかしまさんの代表作ですよね。お店でも人気のシフォンサンドで…
７月８日（月）の「グレーテルのかまど」はフィギアススケーターの「浅田真央」さんが大好きな「かき氷」のレシピを紹介します。 ヘンゼルが真央さんお気に入りの「いも、くり、かぼちゃ」のかき氷に挑戦。ふわっふわのソースがたまらない美味しさです。 (さらに…)…
７月１日のグレーテルのかまどでは、いまもバリエーション豊かに進化を続けるジャムの魅力と、手軽に作れる極上のジャム作りに挑戦しました。 宝石のように輝くジャム。果物をいくつも組み合わせたり、キャラメルクリームと合わせたりと、いま「保存食」のイメージをくつがえすフレッシュな魅力がてんこ盛りのジャム…
６月１７日（月）の「グレーテルのかまど」は、「罪と罰」「カラマーゾフの兄弟」など数々の名作を残したロシアの文豪「ドストエフスキー」がとりこになった、14世紀から愛されるスイーツ「パスチラ」にヘンゼルが挑戦します。 パスチラはロシアの伝統菓子で、リンゴたっぷりの素朴な味わいとメレンゲから生まれた…
6月10日(月)放送の「グレーテルのかまど」ではチョコレートたっぷりの定番スイーツ「ブラウニー」を作りました。 夢の実現に一役買ったり、恋をハッピーエンドに導いてくれたりと、幸せや笑顔につながるお菓子だというブラウニー。イギリスでは、ある妖精が名前の由来というお話もあるそうですよ。 (…
６月３日（月）の「グレーテルのかまど」は、漫画「ジョジョの奇妙な冒険」に描かれ、話題となった小さなおだんごのルーツを探ります。 ３０年以上にわたって連載が続くこの人気漫画で、蜜が飛び出すインパクト抜群の描写がファンの話題となったのが、ごま蜜だんご。仙台市をモチーフにした物語に登場した、小さなだ…
５月２９日（水）の「NHKmごごナマ」は食生活で不足がちな「食物繊維」がテーマ。その食物繊維が豊富に含む食材が「おから」で本日は「おから」を使ったレシピを、和食の達人「斉藤辰夫」さんが紹介してくれます。 最近は「おから」を乾燥させて作る「おからパウダー」も人気です。そのパウダーを使って、「白玉…
５月２９日（水）の「ZIP！」、「マスカレッジ」では、桝アナウンサーがこれからの季節に食べたくなるアイスクリームのレシピを先月自由が丘にオープンした「HiO ICE CREAM Atelier自由が丘」のパティシエの「木下」さんが伝授してくれました。 家庭でも簡単に作れる「究極のアイスクリーム…
７月２１日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」では、西麻布のイタリアンの名店「ア…
７月２０日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、…
７月１９日（金）の「沸騰ワード１０」では、「伝説の家政婦シマ」さんが、元テニスプレイヤーの「杉山愛」…
７月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本…
７月１９日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行」の「One Dish」のコーナー。本日は、タイの春…
７月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「簡単スピードメニュー」。本…
７月１８日（木）の「ヒルナンデス」は冷蔵庫の残り物を使って絶品レシピを「ル・リール」のオーナーシェフ…
