３月３０日（月）の「グレーテルのかまど」は、ドイツ・ベルリンで生まれた「フジコ・ヘミング」の大好きなスィーツ「カルトッフェルプッファー」。 「カルトッフェルプッファー」は、りんごのソースをかけて食べるじゃがいもを使った素朴なのパンケーキは、お父さんとの思い出の味でもあります。 (さらに&hel…
３月１１日（水）の「きょうの料理」は、甘すっぱい旬の「いちご」を使った簡単なレシピを菓子研究家の「小堀希代美」さんが紹介してくれます。 「いちごパイ」は、ザクザクのパイ生地にびっしりと並んだいちごは、ジャムのようにとろりと美味しい！型いらずで手軽に作れます。 (さらに…)…
３月１１日（水）の「きょうの料理」は、甘すっぱい旬の「いちご」を使った簡単なレシピを菓子研究家の「小堀希代美」さんが紹介してくれます。 「いちごのヨーグルトクリーム」は、いちごは生で食べるのが一番！という方にオススメのデザート。ヨーグルトクリームの爽やかな酸味といちごの甘酸っぱさとの相性が抜群…
３月２日（月）の「グレーテルのかまど」は、インタビュアー、エッセイスト、女優…ジャンルを超えて活躍する「阿川佐和子」さんが、子どものころから魅了されてきたチーズケーキにヘンゼルが挑戦します。 チーズとサワークリームが２層になったケーキは、自分で何度も作り、ふるまってきた特別なものです。 (さら…
２月１３日（木）の「マスカレッジ」では、世界的ショコラティエ「ピエール・マルコリーニ」さんが、「桝アナ」に「究極のチョコレート」レシピを伝授しました。 チョコレートの美味しい作り方のポイントを紹介します。マルコリーニさんの赤いハートのチョコレート「クールフランボワーズジャポネ」を自宅でも簡単に…
２月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。クラシルでも一番盛り上がる「バレンタイン」。アイスクリームで作る「簡単アイスチーズケーキ」はインスタ映えも抜群です。 市販のアイスクリームで作るチーズケーキはチョコチップで美味しさもさらにアッ…
２月１１日（火）の「きょうの料理」は今日と昨日と今日の２日間、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「冬ごよみ」。冬の美味しい食材を使って、前菜、スープ、メイン、デザートのレシピを紹介します。 「チョコレートバターケーキ」は、新作のパウンドケーキ。チョコレートの香りとバターの風味が広がる大人の味です…
２月１０日（月）の「グレーテルのかまど」は、新世代の詩人「最果タヒ」さんが食べ物の天才と称した「パフェ」にグレーテルが挑みます。 最果さんが好きなのはパフェの中でも「チョコレートパフェ」を愛してやみません。今回は「チョコレートパフェ」のレシピを紹介します。 (さらに…)…
２月１０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、バレンタインデーで手軽に手作りできる「チョコカップケーキ」レシピを菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんに紹介していただきます。 チョコレートとバターを湯煎で溶かし、卵・砂糖・小麦粉と混ぜ合わせます。インスタントコー…
２月３日（月）の「グレーテルのかまど」は、人気漫画家「一条ゆかり」さんが「このために無理な連載も引き受けた」というお菓子、「ナポレオン・パイ」の魅力に迫ります。 濃厚なクリームを幾重にも重ねた軽いパイ生地で挟み、輝くいちごを戴くナポレオン・パイ。皇帝の名に恥じないこのスイーツを愛してやまないの…
４月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「がっつりお肉」。本日は、「大…
４月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「栗原はるみ」さ…
４月１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜で優しい甘さが特徴の「春にんじん」を使ったレシピ…
４月１日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から今日まで「春キャベツ使い切り」レシピを紹介します。本日…
４月１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「がっつりお肉」。本日は、「…
３月３１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、春野菜の「春キャベツ」を使ってパパッと美味しく作れる…
３月３１日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春キャベツ」を使ったレシピを料理研究家の「坂田…
