９月１４日（月）の「グレーテルのかまど」は、明治、近代文学の創世記、注目を集めた「たけくらべ」の筆者「樋口一葉」の作品にも登場する「駄菓子」の魅力をひもときます。 一葉は、遊郭の街で暮らす子どもたちの日常と淡い初恋を描いたこの作品に登場するの駄菓子屋を通してお菓子を求めにやって来る、無邪気な子…
９月１４日（月）の「きょうの料理」は、秋を告げる食材「栗」を使ったレシピを菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんが紹介してくれます。栗を使って保存食にしたり和洋のスィーツレシピを紹介します。 「基本のゆで栗」は塩茹ですることで甘さを引き立てます。ゆで湯に入れて冷ますとしっとりした仕上がりになり…
９月４日（金）の「ヒルナンデス」では、話題のレシピ本「魔法の手にくおやつ」から、「餃子の皮でアップルパイ」と「世界一簡単なチーズケーキ」のレシピを紹介します。 「シェリー」さんが挑戦するのは、「世界一簡単なチーズケーキ」。材料を混ぜて２分半加熱して完成します。 (さらに…)…
９月４日（金）の「ヒルナンデス」では、話題のレシピ本「魔法の手にくおやつ」から、「餃子の皮でアップルパイ」と「世界一簡単なチーズケーキ」のレシピを紹介します。 久本さんが挑戦するのは、「餃子の皮でアップルパイ」。一般的な作り方よりずっと早く３０分で作れます。 (さらに…)…
８月２６日（水）の「ノンストップ」は、人動画レシピサイト「クラシル」からこの時期検索率が上昇するレシピを紹介します。 本日は、屋台でおなじみの「チョコバナナ」を自宅で作れるレシピで紹介します。トッピングはお好みのものを、チョコの量はバナナの大きさで調整します。 (さらに…)…
８月１８日（火）の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」では、前回の放送の反響からこの夏を乗り切るスィーツレシピを超一流のプロフェッショナル達が紹介してくれます。今回は、伝説の家政婦、三ツ星フレンチシェフ、中華料理の鬼才、世界的パティシエ、銀座のバーテンダーなど自宅で楽しめるレシピを一気に紹介しま…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」では、神戸の南京町で大正４年から続く老舗の料理店の店主が自宅で作…
９月１８日（金）の「NHKごごナマ」は、フライパン１つで作れる「蒸し料理」レシピを料理研究家の「川崎…
９月１８日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこ料理」。本日は、「き…
９月１８日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、旬のさつまい…
９月１７日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「きのこ料理」。本日は、「き…
９月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、見た目も楽しい煮物レシピを…
９月１６日（水）の「きょうの料理」は、人気料理研究家の「ゆーママ」こと「松本有美」さんが、旬の魚のワ…
