２月１８日のNHKあさイチはハレトケキッチン！日本料理の篠原武将シェフ、中国料理の山野辺仁シェフ、フレンチの秋元さくらの３大シェフが、ゲストの斎藤工さんが今いちばんハマっているという「豆乳料理」のレシピを６品紹介してくれました。 フレンチの秋元さくらシェフの豆乳スイーツ「豆乳ブランマンジェ」の…
２月１８日（月）の「グレーテルのかまど」は赤、黄、青とあざやかな彩りが目をひくマレー半島の伝統菓子「ニョニャクエ」が紹介されました。 マレー半島では、米粉やもち米、ココナツを材料に、花や木の実、ハーブなどの天然素材で鮮やかな色をつけた伝統菓子ニョニャクエを今も大切に作り続けられています。今回ヘ…
２月１４日バレンタインデーのNHKあさイチでは、坂下千恵さんがバレンタイン向けのチョコレートレシピを紹介してくれました。 ３種類のチョコバー「ミックスチョコバー」「ホワイトチョコバー」「フレッシュミントのチョコバー」です。 (さらに…)…
２月１３日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から検索率が上昇しているレシピを紹介します。明日のバレンタインに向けて人気のレシピは「混ぜるだけガトーショコラ」。 プレゼントにもぴったりのしっとりガトーショコラは冷たいままはもちろん、常温に戻して柔らかき食感にして食べるのも…
２月１１日（月）の「グレーテルのかまど」は、バレンタインにぴったり、チョコレートの第一人者「ジャンポール・エヴァン」さんが今回番組のために考案した「究極のチョコレートケーキ」をヘンゼルが挑みます！ チョコレートの味わいを多様な形で楽しめる傑作ケーキに仕上げます！ (さらに…)…
２月６日（水）の「きょうの料理」はどっしりとしたチョコレートケーキから市販品で気軽に作れるお菓子まで、難しくなく特別な道具も使わないで作れるバレンタインスィーツのレシピを菓子研究家の「藤野貴子」さんが紹介してくれます。 「焼き板チョコ」と「ポップコーンチョコ」は思い立ってすぐに作れる市販品を使…
２月６日（水）の「きょうの料理」はどっしりとしたチョコレートケーキから市販品で気軽に作れるお菓子まで、難しくなく特別な道具も使わないで作れるバレンタインスィーツのレシピを菓子研究家の「藤野貴子」さんが紹介してくれます。 「みかんとビスケットのココアマフィン」は、材料を混ぜ合わせて焼くだけの軽い…
２月６日（水）の「きょうの料理」はどっしりとしたチョコレートケーキから市販品で気軽に作れるお菓子まで、難しくなく特別な道具も使わないで作れるバレンタインスィーツのレシピを菓子研究家の「藤野貴子」さんが紹介してくれます。 「あんずとナッツのチョコケーキ」はチョコレートたっぷりのしっとりとした濃厚…
２月４日（月）の「グレーテルのかまど」は、子供達に大人気の「かいけつゾロリ」シリーズに登場するチョコレートのお城作りに挑戦します。 作家の原ゆたかさんが生み出した夢のお城を原さん自身がヘンゼルのために新作のチョコレート城を考案します。エッグチョコのある道場やチョコレートのお風呂まで最新の夢のお…
１月３１日（木）の「きょうの料理」は、菓子、料理研究家の「なかしましほ」さんが今が旬の国産レモンを使ったレシピを紹介してくれました。 「レモンプリン」は甘酸っぱいプリン。卵とバターのコクのあるプリンはレモンの爽やかな香りが広がり、後味がすっきりのプリンです。 (さらに…)…
３月２３日（土）の「メレンゲの気持ち」、「突撃！芸能人のお宅で昼ごはん」では、マッチョ芸人「サバンナ…
３月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日…
３月２２日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日はインドネ…
３月２１日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「大原千鶴」さんの「おいしい素」の最終回。本日は「昆…
３月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日…
３月２０日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「カワムラケンジ」さんが、スパイスを使って春野菜を美…
３月２０日（水）の「NHKごごナマ」では、料理研究家の「エダジュン」さんが自宅でも簡単に作れるアジア…
