12月21日(月)放送の「NHK趣味どきっ！スゴ楽家事への道」のすご楽おせちでは、自宅で簡単に作れるおせち料理のレシピを紹介してくれました。 えびのうま煮＆筑前煮＆栗きんとんのレシピのまとめです。おせちは色々な種類を少しずつ作るのでレンチン調理で作れるのはとっても簡単でいいですね。 (…
８月２５日（火）の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、身近な食材を一流店の味に変える、とっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン」のコーナー。本日は、４０代になってますます美しさに磨きのかかる女優「内田有紀」ゲストに今が旬の「あじ」を使ったレシピを紹介します。 中国料理の山…
5月19日(火)放送のNHK「あさイチ」ハレトケキッチンは和・洋・中の気鋭の若手人気シェフによる極上スイーツレシピを６品、紹介してくれました。いちごのクッキー、ナッツのあめだき、ブランマンジェ、マンゴープリンに、フルーツ大福、ヌガーグラッセなどを紹介してくれました。 今日紹介された和洋中６品の…
３月１０日（火）の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 そして今日紹介された、たけのこレシ…
1月21日のNHK「あさイチ」はハレトケキッチン豆腐料理編！中国料理の山野辺仁シェフはマーボー豆腐を。日本料理の篠原武将シェフは木綿豆腐とタイのすり身にキクラゲなどを混ぜて揚げる「ひろうすのお椀」を。フレンチの秋元さくらシェフは、チーズを使った伝統ソース「ソース・モルネー」に、豆腐を加えたアレンジソ…
１月１３日（月）「平野レミの早ワザレシピ」は「この冬食べたい元気が出る料理２０２０」レシピを１０品を生放送で紹介します。 そして番組でレミさんが作った全１０品のレシピをまとめました。 (さらに…)…
１１月１２日（火）の「NHKあさイチ」は「ハレトケキッチン」のコーナー。本日はゲストに「TOKIO」のリーダー「城島茂」さんを迎えて、今脂がのって美味しい「もみじ鯛」を使った絶品料理を３人のシェフが紹介します。 中国料理のシェフ「山野辺仁」さんの「鯛の姿揚げ」、篠原武将さんの「鯛かぶら」、秋元…
１０月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「夢の３シェフ共演」で、イタリア料理界のトップシェフ「落合務」さん、祖父から３代目の日本料理一筋の「中嶋貞治」さん、そして中国料理の神髄を究める「孫成順」さんの３シェフが、絶品レシピを披露する「夢の３シェフ競演」。今回は秋に味わいたい「きのこ料理レシピ」をご紹…
７月９日（火）の「NHKあさイチ」は「ハレトケキッチン」コーナー。今回は女優・永作博美さんをゲストに迎え、永作さんリクエストの「大好きなお米をモリモリ食べられる“ごはんのお供”」をテーマに絶品レシピをご紹介します。日本料理「篠原武将シェフ」、中国料理「山野辺仁シェフ」、フレンチ「秋元さくらシェフ」の…
１月２１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「薄切り肉のおかず」。本日は、…
１月２１日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、台湾の人気唐…
１月２１日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「布団乾燥機」、…
１月２０日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「布団乾燥機」、…
１月１８日（水）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「藤井恵」さんが、塩麹を使った「豚肉と白菜のあん…
１月１９日（水）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「布団乾燥機」、…
