５月２１日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、食パンを生地がわりに使った「ヘコパンキッシュ」のレシピを紹介してくれます。 食パンを生地がわりにしたキッシュはボリューム満点で朝ごはんやおやつに最適です。 (さらに…)…
５月２０日（月）の「NHKごごナマ」は、人気パティシエの「成田一世」さんが「なつぞら」の舞台である十勝の牛乳と卵などの食材を使ったスィーツを作ります。 フランスの定番お菓子で「アラネージュ」を作ります。 (さらに…)…
５月２０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は「牛肉のサラダ」のレシピを紹介します。 レタス、赤玉ねぎは冷水でシャキッとさせ、れんこんとごぼうは一緒に炒めます。仕上げに温泉卵をのせて、ボリュームたっぷりのサラダに仕上げます！ (さらに&he…
５月１４日（火）の「NHKあさイチ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬を迎えた「カツオ」を使って、「カツオのたたき丼」のレシピを紹介します。 ニンニクで風味づけしたオリーブオイルを混ぜたご飯の上に高菜をプラスしたカツオの漬けをのせた丼です。 (さらに…)…
５月１３日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング。本日は、京都の老舗料亭「瓢亭」の１５代目「高橋義弘」さんが、家庭の食材を使って、30分で極上の一皿を作ります。 前回は、大根を使った炊き込みご飯と、里芋といんげん豆、豚肉の煮物を披露した高橋シェフ。今回はど…
５月８日（水）の「NHKごごナマ」は「ニラ」が特集されました。葉にはほうれん草と同じくらいビタミンがあり、根にはニンニクと同じ元気の素がたっぷりと詰まっています。 「シャキにら炒め」は料理研究家の「舘野鏡子」さんが紹介してくれます。たった１５秒間の加熱で甘みが出てシャキシャキの食感に仕上がりま…
５月７日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、じゃがいもを使って「食べタイ肉じゃが」のレシピを紹介してくれます。 いつもの肉じゃがで使う醤油をナンプラーに変えるだけでタイ風に変わります。 (さらに…)…
５月１日、令和初日のNHK「ごごナマ」ではパティシエの鎧塚俊彦さんが、令和をイメージした新作創作スイーツを披露してくれました。 鎧塚さんが「これが令和だ！というスイーツができた」と豪語する、梅をたっぷりと使った一品です。ちなみに「令和」は万葉集の梅の花のうた32首の序文から引用されたそうです。…
４月２４日（水）の「NHKごごナマ」は、お弁当作りの達人で料理研究家の「長谷川りえ」さんが、すぐに役立つアイデアレシピやわざを紹介してくれます。 「冷めてもやわらかジューシー唐揚げ」は衣が決めてです！衣にパン粉を入れるだけでいつもの唐揚げが変わります！ (さらに…)…
４月２４日（水）の「NHKごごナマ」は、お弁当作りの達人で料理研究家の「長谷川りえ」さんが、すぐに役立つアイデアレシピやわざを紹介してくれます。 「冷めてもふわふわの卵焼き」は混ぜ方と焼き方をいつもと変えるだけで、冷めても柔らかい卵焼きがとっても簡単に作れます。卵は混ぜすぎずに、卵液は一気に入…
５月２３日（木）の「ニンゲン観察！モニタリング」、「モニタリングクッキング」では、ミュージシャンの「…
５月２３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は…
５月２３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「藤野嘉子」…
５月２２日（水）の「きょうの料理」は中華料理店店主「古田等」さんが生産量１位の沖縄の「とうがん」を使…
５月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は…
５月２１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「濱田美里」さんが刻んだ玉ねぎに水と塩を加えて常温に…
５月２２日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」からいま人気のレシピを紹介します…
