北斗晶の焼き鳥缶で焼き鳥かき揚げ/おびゴハン

１１月２２日（水）の「おびゴハン」、「北斗晶の主婦の副菜」はコンビニでも買える焼き鳥缶を使って「焼き鳥のかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。

かき揚げは崩れやすいす、油も割と使いますが、１０cm四方に切ったクッキングシートにのせて揚げれば簡単に作れるかき揚げです。

焼き鳥のかき揚げの材料（２人前）

• 焼き鳥（１缶）・・タレ味
• ニンジン（５０g）
• 三つ葉（５本）
• 天ぷら粉（大さじ３）
• 水（大さじ３）
• サラダ油（適量）

焼き鳥のかき揚げの作り方

1. 焼き鳥（１缶）をボウルに入れて、キッチンバサミで細かく刻みます。ニンジン（５０g）は千切りにし、三つ葉（５本）はざく切りにします。
2. ボウルに焼き鳥、ニンジン、三つ葉、天ぷら粉（大さじ１）を入れ混ぜ合わせます。
3. 別のボウルに天ぷら粉（大さじ２）、水（大さじ３）をよく混ぜ合わせ、２のボウルに入れて具材に加えます。
4. １０cm角に切ったクッキングシートに、具材を盛り付けます。
5. フライパンにサラダ油（適量）を加えて熱し、４をシートを下にして入れてあげ焼きにします。ひっくり返して反対の面も揚げ、全体がきつね色になれば完成です。

感想

焼き鳥缶を使ってとても簡単に作れましたね。クッキングシートに具材をのせてあげるので、崩れる心配もないですね。ぜひ作ってみます。