北斗晶のほうれん草のアイス大福／おびゴハン

11月23日のおびゴハンでは、北斗晶さんが簡単スイーツレシピ「ほうれん草のアイス大福」のレシピを紹介してくれました。

ほうれん草を使うことで栄養もあるデザートなのがいいですね。簡単に作れるレシピですよ。

ほうれん草のアイス大福の材料（2個分）

• 水（100ml）
• 白玉粉（50g）
• 砂糖（100g）
• バニラアイス（200g）
• ほうれん草（茹でてこまかくしたもの１株）
• 桜の塩漬け（適量）

ほうれん草のアイス大福の作り方

1. ボウルに水（100ml）、白玉粉（50g）、砂糖（100g）を入れて混ぜ合わせます。
2. ラップをしないで６００Wの電子レンジで2分加熱します。
3. バニラアイス（200g）は溶かしておき、ほうれん草（茹でてこまかくしたもの１株）を入れて混ぜ合わせ、冷凍庫に入れてかためます。
4. ２を取り出してすぐにかきまぜ、小麦粉を敷いたバットの上にのせて、二つに分けてのばし、冷蔵庫で冷やしておきます。
5. 冷やした生地に、冷やしたアイスを包んで成形します。
6. 桜の塩漬け（適量）をのせれば出来上がりです。

感想

見た目も普通にアイス大福というか雪見だいふくみたいで、かわいく仕上がりましたね。これは是非作ってみたいですね。