12月12日のNHKあさイチでは「インスタントごちそう大特集」ということで、安い食材を使って簡単にオシャレで美味しい料理を作ります。
そして人気料理ブロガーのみきママさんが超簡単ティラミスの作り方を教えてくれました。ティラミスの土台になんと食パンの耳を使います。
みきママの簡単ティラミスの材料
- 食パン（8枚切り1枚）
- お湯（100ml）インスタントコーヒー（大さじ1）
- 砂糖（大さじ1）
- 動物性の生クリーム（200ml）
- レモン汁（小さじ1/2）
- 卵黄（1個）
- マシュマロ（一袋）
- ココアパウダー（適量）
みきママの簡単ティラミスの作り方
- 食パン（8枚切り1枚）の耳を、手でちぎり取り、ボウルに入れます。
- お湯（100ml）にインスタントコーヒー（大さじ1）、砂糖（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
- １に２を入れてゴムベラで叩きながら細かくなめらかにしていきます。5分ほど叩きます。
- そのまま冷凍庫に入れて15分冷やします。
- ボウルに動物性生クリーム（200ml）を入れ、大さじ2分だけを別に取り分けておきます。
- レモン汁（小さじ1/2）を入れ、泡立て器で30秒混ぜ合わせて泡立てます。※レモン汁を入れるとすぐ泡立ちます。
- そこに卵黄（1個）を入れて混ぜ合わせます。
- マシュマロ（一袋）をボウルに入れて生クリーム（大さじ2）をかけ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
- それから泡立て器で混ぜ、粗熱を取ってから冷やしておいた４を入れて混ぜ合わせます。表面を平らにして冷凍庫に15分入れて冷やします。
- ココアパウダー（適量）を振れば出来上がりです。
感想
ものすごい簡単に作れるうえに安くていいですね！ブランデーをちょっと入れると大人の味に仕上がるそうですよ。