１２月１３日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から人気のレシピを紹介します。今回は、クリスマスや年末年始のおもてなし料理にぴったりのチキンレシピを紹介します。
「チキンソテー」は味付け調味料がなんと和風ドレッシングのみで作れる簡単レシピ。手軽に作れるので、普段の料理としてもオススメです。１プレートにしてカフェスタイルでいただきます。
チキンソテープレートの材料（１人分）
- 鶏もも肉（１枚）・・２５０g
- 和風ドレッシング（４０cc）・・玉ねぎ
- ニンニク（１かけ）
- サラダ油（大さじ１）
- 片栗粉（大さじ２）
- ご飯（１膳）
- レタス（適量）
- トマト（適量）
チキンソテープレートの作り方
- 鶏肉（１枚）の皮目をフォークでさしておきます。チャック付きのビニール袋に入れて、ドレッシング（４０cc）を加えて揉み込み３０分間冷蔵庫で寝かせます。ニンニク（１かけ）は薄くスライス切りにします。
- 片栗粉（大さじ２）を１の鶏肉にまぶします。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）とニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りが立ってきたらニンニクは取り出し、鶏肉を皮目から焼き、両面に焼き色がついたら、つけ汁を加え蓋をして弱火で焼いていきます。
- 鶏肉の中まで焼けたら、食べ易い大きさに切り、レタス、トマト、ご飯を盛り付けたお皿にのせて、ニンニク、たれをかけていただきます。
感想
とても美味しそうですね。普段のレシピにもオススメです。お弁当でも喜ばれそうですね。ぜひ作ってみます。