世界一美味しい煮卵の作り方／世界一受けたい授業

12月16日の「世界一受けたい授業」では、今年2月に発売して大ヒット中の「世界一美味しい煮卵の作り方」という本に載っている料理の新常識をいくつか紹介してくれました。

まずは本のタイトルにもなっているそのものずばり「世界一美味しい煮卵の作り方」です。放ったらかしで美味しい煮卵を作れるというテクニックです。

世界一美味しい煮卵の材料

• 半熟ゆで卵（3個）
• めんつゆ（適量）

＜その他＞

• キッチンペーパー（1枚）
• タッパー（1個）

世界一美味しい煮卵の作り方

1. 半熟ゆで卵（3個）を、タッパーに入れます。
2. そこにめんつゆ（適量）を、卵の高さの1/3程度まで注ぎ入れます。
3. 卵の上にキッチンペーパー（1枚）をちょうどよい大きさにカットしてのせます。
4. その上からさらにめんつゆ（適量）を注ぎ入れ、卵の高さの1/2くらいまでにします。
5. フタをして冷蔵庫に半日漬け込めば出来上がりです。

キッチンペーパーにめんつゆを染み込ませ、ゆで卵にピタッと密着させることでめんつゆが卵全体にまんべんなくしみ込み、さらにめんつゆの量の節約にもなります。夜に漬け込んで、朝にお弁当に使うのもオススメです。