ノンストップ！ラブレター春巻き/クラシルレシピ

２月１４日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」からバレンタインにぴったりの「ラブレター春巻き」レシピが紹介されました。

いつもの春巻きを封筒形に折ってハートを描いたらおしゃれなラブレターの完成！皮を１/４サイズにして作ればお弁当にもぴったりです！

ラブレター春巻きの材料（６個分）

• 春巻きの皮（６枚）
• 合挽き肉（１５０g）
• バター（１０g）
• みじん切り玉ねぎ（１/４個分）
• コーン缶（３０g）・・汁気をきる
• グリンピース缶（３０g）・・汁気をきる
• サラダ油（適量）
• トマトケチャップ（適量）
• イタリアンパセリ（適量）
• 小麦粉（適量）
• 水（適量）

合わせ調味料

• トマトケチャップ（大さじ１）
• 顆粒洋風だし（小さじ１/２）
• 塩（少々）
• 黒胡椒（少々）

ラブレター春巻きの作り方

1. フライパンを中火で熱し、バター（１０g）を溶かし、みじん切り玉ねぎ（１/４個分）、ひき肉（１５０g）、コーン（３０g）、グリンピース（３０g）を入れて炒めます。火が通ったら合わせ調味料を加えて炒め取り出して粗熱をとります。
2. 春巻きの皮（６枚）の中央に１を１/６量ずつのせます。周囲に混ぜ合わせた小麦粉（適量）と水（適量）を塗り、左右、下、上の順に折りたたんで封筒型に包みます。同様にして全部で６個包みます。
3. フライパンにサラダ油（適量）を深さ２cmほどに入れて、１７０℃に温めます。２を閉じ目を下にして入れ、途中返しながらきつね色になるまで揚げます。
4. ３を器に盛り付けて閉じ目にケチャップ（適量）でハートマークを描きます。
5. あればイタリアンパセリを添えて完成です。

感想

本当にラブレターみたいな春巻きですね。小さく作ればお弁当にも可愛くていいですね。バレンタインデーにぜひ作ってみます。