斎藤工の白菜ディップのレシピ/得する人損する人

２月１５日（木）の「得する人損する人」では白菜丸ごと使い切りレシピを「ウル得マン」と俳優の「高橋一生」さんと「斎藤工」さんが一緒に作って紹介しました。

そして「白菜のディップ」は「斎藤工」さんの手際の良さと盛り付けのセンスが光る一品ですね。ディップはチコリの代用として、白菜の内側の葉の部分にのせることでお洒落に盛り付けます。

斎藤工の白菜ディップの材料

• 白菜（４枚）・・内側の小さい葉の部分を使います。
• アボカド（１個）
• サーモン（５枚）
• クリームチーズ（５０g）
• 昆布茶（小さじ１）
• ミニトマト（８個）

斎藤工の白菜ディップの作り方

1. アボカド（１個）は中身をボウルに取り出し、サーモン（５枚）を１cm幅に切り、クリームチーズ（５０g）と共にボウルに入れて混ぜ合わせます。
2. １に昆布茶（小さじ１）を加えて、さらに混ぜ合わせます。
3. 内側の白菜の葉（４枚）の小さい部分に２をのせて、お皿に盛り付けます。
4. ミニトマトを飾って出来上がりです。

感想

とても簡単に作れるレシピですが、すごく美味しそうでしたね。普段は地味な白菜が、お洒落な一品に仕上がり、ちょっとしたパーティなどにも使えそうですよね。さすがセクシーな斎藤工さんです。