ツナ缶炊き込みご飯／NHKあさイチ

２月２７日のNHKあさイチは缶詰のすご技！サバ缶・ツナ缶などの缶詰を使った色々なレシピを紹介してくれました。

そして和の達人がツナ缶を使ったレシピを紹介してくれました。2品目は、ツナ缶を使った本格的な炊き込みご飯のレシピです。材料はたったの3つだけで作る簡単レシピですよ。

ツナ缶炊き込みご飯の材料

• ツナ缶（2缶）
• サツマイモ（1本）
• お米（2合）
• 薄口醤油（大さじ2）
• 酒（大さじ1）
• あさつき（適量）

ツナ缶炊き込みご飯の作り方

1. サツマイモは皮ごと一口大にカットします。
2. 炊飯器にお米（2合）と水を入れます。
3. そこに薄口醤油（大さじ2）、酒（大さじ1）、サツマイモを入れます。
4. そしてツナ缶のオイルだけを入れ、炊いていきます。
5. 炊き上がったらツナ缶の身を入れ、5分ほど蒸します。
6. 最後に刻んだあさつきを入れ、切るように混ぜ合わせれば出来上がりです。

感想

サツマイモの甘さがツナ缶のオイルと絡むとまろやかになり、美味しくなるんだそうですよ。またツナの身は炊き上がってから入れるのがポイントですよ。