フレンチトースト/きょうの料理ビギナーズ

３月８日（木）の「きょうの料理ビギナーズ」は食パンと卵、牛乳、フルーツなどの身近な材料で手軽に作るデザートパン、「フレンチトースト」と「いちごサンド」のレシピを紹介します。

「フレンチトースト」は６枚切りの味が染み込みやすい食パンを使い、卵液に浸す時間は１０分間と短時間で！焼き上がりの最後に蓋をして蒸し焼きにすればふっくらと仕上がります。

フレンチトーストの材料（２人分）

• 食パン（２枚）・・６枚切り
• 卵（１個）
• 牛乳（カップ１/２）
• 砂糖（２０g）
• バター（大さじ１）
• 粉砂糖（適量）
• メープルシロップ（適量）

フレンチトーストの作り方

1. ボウルに卵（１個）を割り入れて泡立て器でよく混ぜてほぐします。牛乳（カップ１/２）と砂糖（２０g）を加えてよく混ぜます。
2. 食パン（２枚）はお好みの形に半分に切ります。バットに食パンを並べて１を流し入れて１０分間ほど浸します。５分間経ったら上下を返します。
3. フライパンにバター（大さじ１）を中火で熱し、２の食パンを並べて焼きます。焼き色がついたら上下を返します。
4. 蓋をして弱火にして、様子を見ながら２分３０秒〜３分間蒸し焼きにします。
5. 器に盛り付けて、茶こしで粉砂糖（適量）をふり、メープルシロップ（適量）をかけて完成です。

感想

フレンチトースト一晩漬け込み時間が必要だと思いましたが、１０分間でいいのでとても早く作れていいですね。ぜひ作ってみます。