北斗晶の新玉ねぎのマグカップ茶碗蒸し／おびゴハン

３月２１日（水）春分の日の「おびゴハン！」では北斗晶さんがレンジで簡単に作れる「新玉ねぎのマグカップ茶碗蒸し」のレシピを紹介してくれました。

今日のメイン「ふんわり豆腐の豚玉丼」のレシピにぴったりと合う、超簡単なレンチンの一品です。

北斗晶の新玉ねぎのマグカップ茶碗蒸しの材料（1個分）

• 新玉ねぎ（1/8個）
• 卵（1個）
• 水（80ml）
• 白だし（大さじ1）
• 絹豆腐（20g）
• 三つ葉（適量）

北斗晶の新玉ねぎのマグカップ茶碗蒸しの作り方

1. 新玉ねぎ（1/8個）はザク切りにします。
2. 耐熱のマグカップなどに卵（1個）を入れて溶きます。
3. そこに水（80ml）、白だし（大さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
4. 絹豆腐（20g）はスプーンでくずして入れます。
5. さらに新玉ねぎを入れてかるく混ぜます。
6. ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
7. ラップを取り、三つ葉をのせれば出来上がりです。

感想

ものすごい簡単なのに茶碗蒸しだから間違いのない美味しさなのがいいですね。準備だけしておいて冷蔵庫に入れておけば、食べたい時にレンジでチンするだけで完成するのも便利です。忙しい朝食にも使えそうなレシピですね。