チーズインまんまるオムレツのオムライス/ノンストップ

３月２８日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から注目レシピを紹介します。

「まんまるオムレツのオムライス」は電子レンジで作れるお手軽レシピ。牛乳とチーズを加えてフワトロに仕上げます。

まんまるオムレツのオムライスの材料（1人分）

• ご飯（120g）
• ピザ用チーズ（10g）
• ベーコン（20g）
• サラダ油（小さじ2）
• 玉ねぎ（40g）
• ミックスベジタブル（10g）
• トマトケチャップ（適量）
• みじん切りパセリ（適量）

合わせ調味料

• トマトケチャップ（大さじ1）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）

オムレツ

• 卵（2個）・・常温に戻す
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• 牛乳（大さじ2）

まんまるオムレツのオムライスの作り方

1. ベーコン（２０g）と玉ねぎ（４０g）は５mm角に切ります。フライパンにサラダ油（小さじ２）を熱し玉ねぎ、ベーコンを炒め、ミックスベジタブル（１０g）を加えて炒めます。
2. １にご飯（１２０g）を加えてなじませるように炒め、合わせ調味料を加えて味を調えます。ボウルなどを使って器に盛り付けます。
3. オムレツを作ります。ボウルにオムレツの材料を入れて混ぜます。
4. 小さめの耐熱ガラスボウルにラップを敷いて３を入れて６００wの電子レンジで１分間加熱します。取り出して軽くほぐし混ぜ、チーズ（１０g）を加えて混ぜて、電子レンジでさらに２０〜３０秒ほど加熱して取り出し、１分間ほどおきます。
5. ２の上に４をのせてケチャップ（大さじ１）をかけてみじん切りパセリを散らして完成です。

感想

卵は電子レンジで１分加熱したら、チーズを加えて２回目の加熱は短めにして余熱でふんわりと仕上げるのがポイントですよ。