なかほら牧場グラスフェッドバターで究極パン作り【ごはんジャパン】

5月19日(土)放送の「ごはんジャパン」では、岩手県岩泉町「なかほら牧場」の広大な敷地で育つ牛たちの牛乳で作るバター「グラスフェッドバター」でパン職人の伊原さんが歌手のはいだしょうこさんと共に究極のパンづくりに挑戦しました。

グラスフェッドバターお取り寄せ、さらに東京で購入可能な店舗なども調べてみました。

なかほら牧場グラスフェッドバターお取り寄せ情報

なかほら牧場とは、岩手県の約6割を占める北上山系の標高700～850mの窪地に位置し、平らな牧草地ではなく山の植生を活用する「山地（やまち）酪農」という手法で「牛なり・山なり・自然なり」の放牧酪農を行っている牧場です。

なかなか岩手までは行けませんですが、東京などの大都市の百貨店などにも出店をしている、有名な牧場さんです。楽天で通販でもお取り寄せ可能なのが嬉しいですね。

こちらが番組で紹介されたグラスフェッドバターです。「グラスフェッド」というのは「草育ち」という意味だそうですよ。

不飽和脂肪酸が多く含まれていて、柔らかく口溶けも良く、牧草由来の爽やかな香りがするのが特徴です。

そしてこちらの商品は、通常のビン詰めではなく簡易包装ということで通常より3割引きほどされていてお得な一品です。

なかほら牧場の牛乳と卵を使い、さらに使う食材は全て添加物無添加とこだわりのプリンです。牧場内にあるプリン製造室で、ひとつひとつ手作りしています。

なかほら牧場の通販お取り寄せ人気のナンバーワンは、実はこちらの牛乳です。バターより牛乳の方が需要が多いってことですね。

楽天では130件以上の口コミレビューがあり「コクがある。臭みがなくすっきり。生クリームを飲んでいるみたい。」などの口コミが多くて平均4.47点と高評価でした。

そしてなかほら牧場は全国にも店舗を展開しています。ここでは東京の店舗を一覧にしています。

登場したパン職人さんのお店です。

ゆい :