タンドリーチキン風サラダチキン/ノンストップ

５月２３日（水）の「ノンストップ」は動画レシピサイト「クラシル」で話題のレシピを紹介する、「きょうのおしゃレシピ」のコーナ。本日は「サラダチキン」の２種類のレシピを紹介します。

２品目の「タンドリー風サラダチキン」は電子レンジ調理で簡単に作れるサラダチキン。パクチーと一緒に美味しくいただけます。

タンドリーチキン風サラダチキンの材料（１人分）

• 鶏胸肉（１枚）・・２００g
• 無糖ヨーグルト（大さじ２）
• ケチャップ（大さじ２）
• カレー粉（小さじ２）
• すりおろしニンニク（小さじ１）
• すりおろし生姜（小さじ１）
• パクチー（１０g）

タンドリーチキン風サラダチキンの作り方

1. ボウルにケチャップ（大さじ２）、無糖ヨーグルト（大さじ２）、カレー粉（小さじ１）、すりおろしニンニク（小さじ１）、すりおろし生姜（小さじ１）を加えて、混ぜ合わせます。
2. 鶏胸肉（１枚）は縦長に半分に切り、数カ所フォークで刺しおき、１のボウルに漬け込み、ラップをして冷蔵庫で３０分ねかします。
3. ２を電子レンジ４分間加熱し、裏返し、さらに電子レンジで４分間加熱します。
4. ３を食べやすい大きさに切り、パクチー（１０g）を添えて完成です。

感想

ご飯に合うサラダチキンですね。作りおきもできるので、ぜひ作ってみます。カレー味は子供も喜びそうですね。