5月28日のグレーテルのかまどでは、森でパン屋を営むからすの夫婦と4羽の子どもたちの「からすのパンやさん」。
40年以上にわたって親しまれている絵本「からすのパンやさん」は、森でパン屋を営むからすの夫婦と4羽の子どもたちの物語です。作中には、ユニークでかわいらしいおやつパンがたくさん登場。今回はそれらのパンを再現します。
目次
からすのパンやさんのおやつパンの材料
生地全量 １台分
＜白生地＞
- 強力粉 450g
- 薄力粉 50g
- ハチミツ 75g
- 塩 9g
- インスタントイースト 7ｇ
- 水 200g
- 牛乳 125g
- バター 50g
＜黒生地＞
パン生地 全量の1/3
- ココアパウダー 30g
- 水 50g
＜パプリカ生地（リンゴちゃん）＞
パン生地 全量の1/9
- パプリカパウダー 2g
- 水 3g
＜カレー生地（レモンちゃん）＞
パン生地 全量の1/9
- カレー粉 2g
- 水 3g
＜ミルクチョコレート生地（チョコちゃん）＞
パン生地 全量の1/9
- ミルクチョコレート（溶かしたもの） 10g
- 卵黄 1個
からすのパンやさんのおやつパンの作り方
＜準備＞
- バターを室温にもどしておく。
- オーブンを40℃に温めておく。
- 成形するときは下書きを書いておき、ガイドにしながら形に合わせて生地をのばす。