7月20日(水)放送のZIP！コミックめしは「いつかティファニーで朝食を」の第1巻170Pから、横浜中華街の中華がゆ専門店「謝甜記 貮号店」が紹介されました。
過去にも色々なテレビ番組で取り上げられているお店で、絶品中華がゆで有名なお店です。
日テレで放送している「あのニュースで得する人損する人」で、サイゲン大介として有名なお笑い芸人の阿諏訪さんが訪れます。
謝甜記 貮号店
中華がゆ専門店で、絶品のおかゆがなんと約20種類も取りそろえてあるお店です。おかゆなのに行列ができるお店としてとても有名な中華街の名店です。
- 住所：神奈川県横浜市中区山下町189-9 上海路辰ビル 1F
- 営業時間：[月～木・日] 8：30～20:30、 [金・土] 8：30～21:30、年中無休。
- 電話番号：050-5869-0944 （予約専用）、045-664-4305 （問合せ専用）
- 食べログの評価：3.59点で食べログTOP5000入り。
そしてマンガ「いつかティファニーで朝食を」の主人公がこちらのお店で注文したというメニューが、「ピータンがゆ」でした。
ピータンがゆ（850円）
阿諏訪さんが注文したのももちろん同じピータンがゆ。見た目からは全くピータンが見えません。
しかし底に具がたくさん沈んでいるということで、レンゲですくってみると、ピータン以外に豚のすね肉など具沢山なおかゆです。
おかゆの美味しさの秘密は、鶏肉・乾燥牡蠣・乾燥貝柱を生のお米と一緒に約4時間もじっくりと煮込むことで、海鮮と鶏の旨味が染み込んだ超濃厚なおかゆができあがります。
日本のおかゆのイメージだとどうしても薄味になってしまいますが、このおかゆはお米にも全部に牡蠣とホタテのエキスがまんべんなく行き渡っているとのことでした。
出汁がかなり出ているということで、これを食べるお客さんは一口目から驚くらしいです。
豚のすね肉には、八角と呼ばれる肉と一緒に煮込むと肉の臭みがとれて甘い香りがつくものを使って旨味をプラスしています。
これはとても美味しそうなので、中華街に行ったら是非行ってみたいお店です。