６月１９日のNHKあさイチでは誰でもカンタン！「とことん時短の梅活用術」ということで手軽に作れる万能梅だれやすぐ作れる梅ジュースなどの作り方を教えてくれました。
さらにアッという間に作れるという「なんちゃって梅干し」の作り方も紹介してくれましたが、さらに「なんちゃって柴漬け」の作り方も紹介してくれました。なんと1日で柴漬けが作れてしまいますよ。
なんちゃって柴漬けの材料
- 梅じそ（適量）
- 大根（適量）
- 砂糖（適量）
なんちゃって柴漬けの作り方
- 大根をイチョウ切りにします。
- そこに梅じそ、砂糖を入れてタッパーに入れます。
- あとは冷蔵庫に入れて、1日ほど置けば出来上がりです。
感想
これはナイスアイデアレシピですよね。柴漬け美味しいですけど、買うと微妙にお高いので自宅でカンタンに作れるのは最高です。特に梅じそだけだとあまり食べる気にならないですけど、柴漬けになるんだとしたらお得な感じですよね。これは絶対試してみます！