６月２０日（水）の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」で今話題のレシピを紹介します。この数年韓国料理の検索ワードが注目を集めるなか、夏に向けて検索人気レシピ「甘辛ヤンニョムチキン」を紹介します。
コチュジャンやニンニク、砂糖などが入ったタレ、ヤンニョムを鶏肉にからめた人気の韓国料理をお手軽で簡単にアレンジしました。フライパン１つで作れるので本当に簡単です。酸味のある甘辛ダレがやみつきになる美味しさです。
甘辛ヤンニョムチキンの材料（２人分）
- 鶏胸肉（１枚）・・２００g
- 塩（ふたつまみ）
- 黒コショウ（適量）
- 小麦粉（小さじ１）
- サラダ油（大さじ１）
- サンチュ（適量）
- 白いりごま（適量）
合わせ調味料
- コチュジャン（大さじ２）
- 酒（大さじ２）
- みりん（大さじ１）
- トマトケチャップ（大さじ１）
- 醤油（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１）
- おろしニンニク（大さじ１）
- ごま油（小さじ１）
甘辛ヤンニョムチキンの作り方
- 鶏胸肉（１枚）は皮を除き、一口大のそぎ切りにし、塩（ふたつまみ）、コショウ（少々）をふり、小麦粉（小さじ１）をまぶします。
- フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、１の鶏肉を並べ、中火で焼きます。両面に焼き色がついたら一度取り出します。
- ２のフライパンに混ぜ合わせた合わせ調味料を入れ、煮立ったら、２の鶏肉を戻し入れて煮からめます。
- ３をあればサンチュ（適量）とともに器に盛り付けて、白いりごま（適量）をふり完成です。
感想
ヤンニョムチキンと合わせて茹でたじゃがいも添えて一緒に食べてもとても美味しいですよね。やみつきになること間違いなしですね！