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油そば風そうめん/ノンストップ

7月4日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。夏の定番「そうめん」を使ったレシピを紹介します。

「油そば風そうめん」は調味料を混ぜるだけで簡単に本格的な味に完成!中華麺よりもすっきりと食べられて、お好み野菜と温泉卵を絡めていただきます。

油そばそうめんの材料(1人分)

  • そうめん(1束)・・100g
  • 合挽き肉(80g)
  • ごま油(小さじ1)
  • 温泉卵(1個)
  • 水菜(適量)
  • 万能ねぎ(適量)
  • ラー油(適量)

合わせ調味料

  • めんつゆ(大さじ1)・・2倍濃縮
  • オイスターソース(大さじ1)
  • 醤油(大さじ1)
  • ごま油(大さじ1)
  • 酢(大さじ1/2)

油そばそうめんの作り方

  1. 水菜(適量)は5cm長さに切ります。万能ねぎ(適量)は小口切りにします。合わせ調味料を合わせておきます。
  2. フライパンにごま油(小さじ1)を中火で熱し、ひき肉(80g)を炒めます。肉に火が通ったら1の混ぜ合わせた合わせ調味料を大さじ1加えて味を絡めるように炒めます。
  3. 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でます。取り出して流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3に残りの1の合わせ調味料を絡めます。
  5. 4を器に盛り付けて、2のひき肉をのせ、温泉卵(1個)、水菜、万能ねぎをのせ、ラー油(適量)をかけて完成です。

感想

そうめんのいつもと違う食べ方で人気の油そうめんは、パパッと作れて美味しいと検索率も急上昇なんですって。ぜひ作ってみます!


ゆい :