トマトでさっぱり！真っ赤な冷やし中華/ノンストップ

７月１８日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は、夏の完熟トマトで作る絶品冷やし中華、「トマトでさっぱり！真っ赤な冷やし中華」のレシピを紹介します。

真っ赤なトマトダレが華やかで、トマトの酸味がさっぱりとした冷やし中華。トマト以外の具材はお好みで、残ったタレはお湯で割ってスープにしても！

トマトでさっぱり！真っ赤な冷やし中華の材料（１人分）

• 中華生麺（１玉）
• トマト（２個）・・２００g
• ツナ缶（３５g）・・油漬け
• ごま油（大さじ１/２）
• きゅうり（１/２本）
• コーン缶（１５g）

合わせダレ

• めんつゆ（大さじ２・１/２）・・２倍濃縮
• 酢（大さじ１/２）
• ごま油（大さじ１/２）

トマトでさっぱり！真っ赤な冷やし中華の作り方

1. トマト（２個）はヘタを除き、反対側に十文字に切り目を入れます。ツナ缶（３５g）は汁気を切ります。きゅうり（１/２本）は千切りにして、コーン缶（１５g）は汁気を切っておきます。
2. 鍋に熱湯を沸かし、トマトを１０秒間くぐらせて、冷水にとって皮をむきます。
3. ジッパー付きのポリ袋に２を入れ、手で潰して、合わせダレを加えてよく混ぜて冷蔵庫で冷やします。
4. ２の湯を再び沸騰させて中華麺（１玉）を入れ、袋の表示通りに茹でます。冷水にとって水気を切り、ごま油（大さじ１/２）をからめます。
5. 器に３を盛り付けてきゅうり、ツナ、コーンをのせ、３をかけて完成です。

感想

トマトたっぷりの冷やし中華ですね。暑い日でもツルッと食べれますね。ぜひ作ってみます！