７月３０日（月）の「ヒルナンデス」の「シンプルレシピ教室」ではチュートリアルの「福田充徳」さんとレシピの女王「成澤文子」さんがチーズを使ったレシピを紹介してくれました。
レシピの女王成澤さんが紹介する「スパイシーチーズ焼き」は食欲がなくなるこの季節にぴったりのレシピです。
スパイシーチーズ焼きの材料（４人分）
- 細ネギ（１束）
- 豚ロース薄切り肉（８枚）・・バラ肉でも
- サラダ油（小さじ１）
- オイスターソース（小さじ２）
- ピザ用チーズ（８０g）
- カレー粉（小さじ１/２）
- 青のり（適量）
スパイシーチーズ焼きの作り方
- 細ネギ（１束）は４分の１の長さに切り、８つに分けます。
- 豚ロース薄切り肉（８枚）に１のネギを巻いていきます。このとき、肉が重なり過ぎないように斜めに巻きます。同様にして全部で８個作ります。巻いたものは半分に切っておきます。
- フライパンにサラダ油（小さじ１）を強めの中火で熱し、２の肉の巻き終わりを下にして焼いていきます。
- ３の肉が焼けてきたら、ウスターソース（小さじ２）を加えて絡め焼きます。
- ピザ用チーズ（８０g）をボウルに入れ、カレー粉（小さじ１/２）を加えて混ぜ合わせておきます。
- ４に５のチーズを加えて、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。
- 青のり（適量）をまぶし、フライパンのまま出していただきます。
感想
ネギをお好みの食材に変えれば子供も喜びますね。これはぜひ作ってみます！