１２月２０日（火）のきょうの料理は、ヨーロッパやアジアで学んだ料理を家庭で作りやすくアレンジして紹介する料理が人気の料理研究家「SHIORI」さんが、クリスマスにぴったりのホームパーティーメニューを紹介します。
「これで２０分？」という豪華な見た目と味わいのメニューが出来上がりますよ！
「チョコレートサラミ」は、イタリアの定番のおやつをアレンジした時短レシピ。チョコレートを、サラミのように棒状にしたお菓子のレシピです。
チョコレートサラミの材料（４人分）
- 板チョコレート（１５０g）・・ミルク
- 生クリーム（大さじ１）
- 粉砂糖（適量）
チョコレートの中身
- ビスケット（１５g）・・軽く砕きます
- くるみ（１０g）・・むいてあるものを軽く砕きます
- 甘栗（４個分）・・むいてあるものを軽く砕きます
- バゲットのくりぬいた部分（適量）
- ラム酒（小さじ１/２）
チョコレートサラミの作り方
- 大きめのジッパー付きの保存袋に板チョコレート（１５０g）、生クリーム（大さじ１）を入れて口を閉じ、熱湯の入ったボウルにつけます。
- チョコレートが溶けたら、チョコレートの中身を入れて袋の上からもんで混ぜます。
- 定規などを使って袋の空気を念入りに抜きます。
- 袋の中のものを棒状にまとめ、両端を輪ゴムで止めて氷水につけます。
- １２〜１３分間おき、固まったら袋から取り出します。
- 粉砂糖（適量）を表面にまぶし、食べやすい厚さに切ります。
感想
とても簡単にオシャレに完成しましたね。ホームパーティーに持参するお菓子にもオススメです。