スイカの皮炒め/ハナタカ！優越感

８月２３日（木）の「ハナタカ！優越感」では、知らない人に教えたい「投稿ハナタカ」でスイカの皮を使ったレシピが紹介されました。

「スイカの皮炒め」は、スイカの皮は、通常は捨ててしまうか、漬物にしますが、今回は焼いて美味しく食べるレシピです。

スイカの皮炒めの材料（作りやすい分量）

• スイカの皮（１/４個分のスイカの半分の皮）
• サラダ油（大さじ１）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• 焼肉のタレ（大さじ１・１/２）

スイカの皮炒めの作り方

1. スイカの皮の縞模様のぶぶの皮をむき、一口大に切ります。
2. フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、１のスイカの皮を軽く炒め、塩（少々）、コショウ（少々）をふります。
3. 仕上げに焼肉タレ（大さじ１・１/２）を加えてからめ、完成です。

感想

捨ててしまいがちなスイカの皮も、炒めたらご飯にぴったりのおかずになりますね。ぜひ作ってみます。