８月２９日（水）の「NHKごごナマ」では、美味しく食べる「とうもろこし」の調理方法が紹介され、韓国料理研究家の「チェ・ソンウン」さんが、「韓国風とうもろこしのおやき」と「とうもろこしのヒゲと皮の天ぷら」のレシピを紹介してくれます。
「韓国風とうもろこしのおやき」はおやつとしてもおつまみとしてもオススメのおやきです。
韓国風とうもろこしのおやきの材料（２人分）
- とうもろこし粒（１５０g）
- 小麦粉（３０g）
- 塩（小さじ１）
- 水（１００ml）
- サラダ油（適量）
たれ
- 醤油（大さじ３）
- 酢（大さじ１）
- 一味唐辛子（小さじ１/４）
- はちみつ（小さじ１）
韓国風とうもろこしのおやきの作り方
- とうもろこし（１５０g）、小麦粉（３０g）、塩（小さじ１）、水（１００ml）をボウルでよく混ぜます。
- フライパンを中火で熱し、サラダ油（適量）を引きます。１をスプーンですくって入れ、直径５〜７cmくらいの大きさに丸く伸ばして焼きます。焼き色がつくまで両面約２分間ずつ焼きます。
- たれの材料を混ぜ合わせ、２に添えていただきます。
感想
とうもろこしの甘みが美味しいおやきですね。たれにつけずにそのままなら、子供のおやつになりますね。人参の細切りやニラを加えてもいいそうです。ぜひ作ってみます！
盛り付けが「美保純」さんが作ったからか雑でしたね！でもとっても美味しそうですよ。