池内千波の簡単５分で完成！白菜のポタージュ/おびゴハン

１２月２２日（木）放送の「おびゴハン」は、ヘルシーレシピの達人「池内千波」さんが、クリスマス直前レシピを紹介してくれました。

クリスマスの食卓を少し豪華に見せてくれる、なんとたったの５分でできるという「白菜のポタージュ」は、余りがちな白菜をちぎって牛乳とミキサーにかけ、火にかければ完成する簡単レシピです。

牛乳と相性の良い鰹節を入れ、サンドイッチパンを使ってとろみをつけます。白菜のポタージュというのは初めて聞きましたが、ぜひ作ってみたい一品ですね。

白菜のポタージュの材料（２人分）

• 白菜（１〜２枚）
• サンドイッチパン（２枚）
• 鰹節（少々）
• 牛乳（２００ml）
• 塩（小さじ１/３）
• 黒こしょう（適量）

白菜のポタージュの作り方

1. 白菜（１〜２枚）をちぎり、牛乳（２００ml）、鰹節（少々）、サンドイッチパン（２枚）をミキサーに入れ、スイッチを入れます。
2. 火にかけたら、塩（小さじ１/３）、黒こしょう（適量）を入れて味を調え、器に入れれば出来上がりです。

感想

これは本当にあっという間に作れてしまうレシピですね。おかげでポタージュのバリエーションが増えました。

冬はお鍋をすることも多いですし、白菜が余る季節でもありますよね。今度、白菜が余った時に作ってみたいと思います。