カードキャプターさくらのホットケーキ/グレーテルのかまど

１０月１日（月）の「グレーテルのかまど」は、今年新シリーズ登場の人気アニメ「カードキャプターさくら」のさくらが焼くホットケーキにこめられた思いが明らかになります。

さまざまな場面で登場するのが、魔法少女さくらが作るホットケーキ。でもこのホットケーキには、作者の深い思いがこめられていました。

カードキャプターさくらのホットケーキの材料（アルミホイルの型（星、羽根、丸）2セット分）

生地

• 薄力粉（２００g）
• グラニュー糖（８０g）
• ベーキングパウダー（小さじ２）
• 塩（ふたつまみ）
• 卵（１００g）・・M２個分
• 牛乳（１６０g）
• バター（４０g）

仕上げ

• 粉砂糖（適量）

はちみつミルク

• 牛乳（適量）
• はちみつ（適量）
• おろし生姜（適量）
• シナモン（適量）

カードキャプターさくらのホットケーキの作り方

下準備：薄力粉（２００g）はふるってきます。ホットプレートを160℃(お手持ちの機種の最低温度)にセットしておきます。直径5mmの丸口金をつけた絞り袋を準備しておきます。

1. アルミホイルを適当な長さで引き出し、3cmほどの幅で3回折り返して型枠を作ります。星型や丸型を作り、端をもう片方の端に差し込んで止めます。最後の折り返しを幅１cm程度にすると差し込みやすいです。番組で作った1辺が4cmほどの六角星を作るのに、差込部分を含めて50cmほど、直径12cmの円を作るのに40cmほど、羽根は50cmほどが必要です。ホットプレートやフライパンに合わせて大きさは調整してください。手を切らないよう、作業時は手袋をすると安心です。
2. 型ができたら、内側にサラダ油（適量）を塗っておきます。
3. 薄力粉（２００g）、グラニュー糖（８０g）、ベーキングパウダー（小さじ２）、塩（ふたつまみ）を混ぜ合わせます。
4. ボウルに卵（１００g）を入れ、泡立て器でよく混ぜ、牛乳（１６０g）を加えておきます。
5. ３に4を加えて混ぜ、全体がなめらか になったら、溶かしたバター（４０g）を加えて混ぜます。
6. １６０℃に温めたホットプレートにアルミホイルで作った星、羽、丸の型を置き、蓋をして焼きます。生地は絞り袋で高さ1cm程度まで絞り入れます。
7. 生地の表面が乾いたら、竹串などを使ってアルミホイルの型を取り、生地を裏返します。
8. 裏返した面にもほんのり焼き色が付けば焼き上がりです。
9. 星と羽をバットに移し、粉砂糖（適量）を振るいお皿に盛り付けます。お好みで形や飾りつけをすると楽しく作れます。
10. 温かい牛乳にお好みの量のはちみつを加え混ぜます。お好みでおろしショウガやシナモンを加えても美味しくなります。

感想

カードキャプターさくら、面白いですね。今回のホットケーキ、娘に作ったら喜びそうです。型を作ってぜひ作ってみます。