北斗晶のかぼちゃの中華スープ／おびゴハン！

１０月８日の体育の日「おびゴハン！」は公開収録！山野辺シェフが「焼豚とザーサイのチャーハン」を、北斗晶さんが「かぼちゃの中華スープ」のレシピを披露してくれました。

そして主婦の副菜、北斗晶さんの簡単レシピ「かぼちゃの中華スープ」です。市販のかぼちゃの煮物を使った簡単レシピですよ。

北斗晶のかぼちゃの中華スープの材料（2人分）

• かぼちゃの煮物（120g） ※市販のものを使用
• 牛乳（250ml） ※豆乳でもOK
• バター（10g）
• ベーコンスライス（1枚）
• 中華スープの素（小さじ1）
• 乾燥パセリ（適量）

北斗晶のかぼちゃの中華スープの作り方

1. かぼちゃの煮物は、皮の部分をはがしていきます。
2. かぼちゃの皮は細切りにします。
3. ビニール袋にかぼちゃの身の部分を入れ、ぎゅっぎゅっとしてつぶします。
4. そこに牛乳を入れて揉み込みます。
5. お鍋にバターを入れて溶かしたら、ベーコンを入れて炒めていきます。
6. そこにかぼちゃの皮を入れて炒め合わせます。
7. さらに4を入れ、沸騰してきたら中華スープの素を入れます。
8. 器に盛りつけ、乾燥パセリを散らせば出来上がりです。

感想

かぼちゃの甘みと中華スープで、簡単で美味しいスープに仕上がりました。お子さんにも人気がありそうなレシピですね。