岩下志野の１５分で肉じゃがレシピ/プロの家に秘密あり！

１１月５日（月）の「プロの家に秘密あり！」では料理のプロでベアーズの「岩下志野」さんが、技ありの時短レシピを紹介してました。

「肉じゃが」は通常は煮込み時間も入れて３０分ぐらいかかりますが、今回は１５分で作れる超時短レシピを紹介します。冷蔵庫に余りがちな「和風ドレッシング」を調味料として加えとっても美味しく仕上げます。

肉じゃがの材料（２人分）

• じゃがいも（３個）
• 玉ねぎ（１/２個）
• 人参（１/２本）
• 豚肉（１００g）
• キューピー和風玉ねぎドレッシング（大さじ４）
• 水（カップ１）
• 醤油（大さじ１）

肉じゃがの作り方

1. じゃがいも（２個）は一口大に切って水にさらし、玉ねぎ（１/２個）は櫛形切りにして、人参（１/２本）は乱切りにします。人参は６００w電子レンジで５分間加熱します。
2. 豚肉（１００g）は半分に切り、ドレッシング（大さじ１）を加えて下味をつけます。
3. 鍋にじゃがいも、玉ねぎ、人参、豚肉を入れ、水（カップ１）とドレッシング（大さじ３）を加えて落し蓋して、８分間煮込みます。
4. 仕上げに醤油（大さじ１）を加えて完成です。

感想

和風ドレッシングだけでしっかりと味が付いていましたね。とっても簡単に作れますね。ぜひ作ってみます。