大根を使ってトロトロ大根の和風グラタン/ノンストップ

１１月２１日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日は、寒さがますと「大根」の検索ワードが急上昇。その中でも「大根もち」のレシピが大人気です。

「トロトロ大根の和風グラタン」は大根が大量消費できる大根の旨味たっぷりのグラタンです。豆腐でソースを作るのであっさり味のグラタンです。

大根を使ってトロトロ大根の和風グラタンの材料（２人分

• 大根 （１/２本）・・５５０g
• ピザ用チーズ（８０g）
• 乾燥パセリ（適量）

ホワイトソース

• 絹ごし豆腐（３５０g）
• 顆粒和風だし（小さじ１）
• 味噌（小さじ１）
• 小麦粉（大さじ１/２）
• 塩（小さじ１/４）
• コショウ（小さじ１/４）

大根を使ってトロトロ大根の和風グラタンの作り方

1. 大根（１/２本）は皮をむき、薄切りにします。
2. 耐熱皿に並べ、ラップをし、600Wのレンジで１０分加熱します。
3. 鍋に１のホワイトソースの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
4. ２の上に３を乗せ、ピザ用チーズ（８０g）をのせます。
5. ４をトースターで5分焼き、パセリ（適量）を散らして完成です。

感想

大根は１本買っても余りがちですよね。でもこのレシピは１/２本使うので余った時はぜひ作ってみます。