中華風ごま坦々クリームシチュー/ノンストップ

１１月２８日（水）の「ノンストップ」はSNSで人気の動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。寒くなるにつれて「シチュー」が恋しい季節。「中華風ごま坦々クリームシチュー」のレシピを紹介します。

辛いものが好きな方にはとってもオススメの一品です。

中華風ごま坦々シチューの材料（２人分）

• 鶏もも肉（２５０g）
• 塩（小さじ１/４）
• 人参（１２０g）
• れんこん（１００g）
• ちんげん菜（１株）
• 薄力粉（大さじ１）
• 鶏がらスープの素（大さじ１）
• 水（２００cc）
• 牛乳（２００cc）
• 生クリーム（５０cc）
• 白すりごま（大さじ２）
• ごま油（小さじ２）
• ラー油（小さじ１）

中華風ごま坦々シチューの作り方

1. 鶏肉（２５０g）を一口大に切り、塩（小さじ１/４）をふります。
2. 鍋にごま油（小さじ２）を熱し、１の鶏肉を加えて焼き色をつけます。
3. ２に薄力粉（大さじ１）を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。水（２００cc）、牛乳（２００cc）、鶏ガラスープ（大さじ１）を加えて、乱切りした人参（１２０g）とれんこん（１００g）を入れ蓋をして１０分間煮込みます。
4. 具材に火が通ったら２cm幅に切ったちんげん菜（１株）の茎の部分を入れて、軽く煮込み、葉を加えます。
5. 生クリーム（５０cc）、すりごま（大さじ２）を加えて一煮立ちさせます。
6. 器に盛り付けてラー油をかけ、完成です。

感想

とっても美味しそうですね。これはぜひ作ってみます！