１１月２８日（水）の「NHKためしてガッテン」では、病気を未然に防ぐためにも重要な善玉の「吸う力」をアップさせる方法が紹介されました。その「吸う力」に不可欠な「EPA」の美味しい取り入れ方を紹介します。一番のオススメは「お刺身」。でも生は苦手な方もいますよね。そんな方にオススメなのは「さば缶」。「さかなくん」オススメの食べ方は鰹節をかけて食べるのがオススメです。その鯖缶のオススメの食べ方を紹介します。
山形名物「ひっぱりうどん」は納豆と混ぜて茹でたうどんを和えた簡単な一品。そして「さばの水煮缶の天ぷら」は大葉と海苔を巻きつけて衣をつけて揚げた簡単一品。あっという間に作れます。
さばの水煮缶の天ぷらの材料
- さばの水煮缶（１缶）
- 大葉（適量）
- 海苔（適量）
- 天ぷら粉（適量）
さばの水煮缶の天ぷらの作り方
- さばの水煮缶（１缶）からさばを取り出して、一口大に切ります。
- 小麦粉（適量）をまぶして、半分に切った大葉と小さめの海苔を巻いて止めます。
- 天ぷら粉を分量の水で溶き、天ぷら衣をつけて１７０度に熱した油で揚げます。
- そのままでも美味しくいただけます。
感想
とっても美味しそうですね。大葉も海苔もさばに巻きつけてから衣をつけます。ぜひつくってみます。