１２月２５日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「コウケンテツ」さんがパーティーメニューレシピを紹介してくれました。
「北欧風きのこのクリームソース＆トマトソースのミートボール」はおなじみのミートボールを２色のソースでいただきます。
目次
北欧きのこのクリームソース＆トマトソースのミートボールの材料（４人分）
- みじん切りパセリ（大さじ１）
- バター（）
ミートボール
- 豚ひき肉（５００g）
- みじん切り玉ねぎ（１/２個分）
- 牛乳（大さじ１）
- 小麦粉（大さじ１）
- 溶き卵（１個分）
- 塩（小さじ１/２）
きのこクリームソース
- マッシュルーム（３〜４個）
- みじん切りニンニク（少々）
- オリーブオイル（大さじ１）
- 生クリーム（カップ１）
- 塩（小さじ１/２）
トマトソース
- トマトの水煮（１/２缶）・・ホールタイプ
- バター（大さじ１弱）
- ウスターソース（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１/２）