２月２０日（水）の「パン旅」はパン好き女優の「木南晴夏」さんが、今週は東京隅田川沿いのパン屋を旅します。２日目東日本橋から本所吾妻橋周辺へ向かい女優の「大野いと」さんと一緒に極上のパンを探します。
製パンの世界コンクールで日本代表に選ばれた経歴を持つパン職人が挑むのは、オトナ風味の菓子パン。海外の珍しい食材を組み合わせたパンやふるさと愛媛の味にこだわる脱サラ・パン職人の塩パン愛に出会います。
１店舗目：ビーバーブレッド（BEAVER BREAD）
店内には４０種類以上のパンが並びます。定番のものや新作パンも常に販売しています。今回紹介されたのは「カカオニブメロンパン（２８０円）」。苦味のある大人のカカオニブがメロンパンと合わさって大人味のメロンパンになります。他にも普通のメロンパン（２４０円）、クリームパン（２２０円）、チョコクリームパン（２６０円）、リコッタチーズのクリームパン（２４０円）など大人の味の菓子パンが大人気です。店主曰く大人でもワインと一緒にパンを美味しく食べて欲しいという願いも込められています。
- 住所：東京都中央区東日本橋3-4-3 1F 馬喰横山駅から133m
- 電話：03-6661-7145
- 営業時間：8:00～18:00 定休日：月曜日・火曜日（不定休）
- 座席数：外にベンチあり
２店舗目：塩パン屋 パン・メゾン
都営浅草線本所吾妻橋駅の程近くの塩パン専門店。塩パンブームの火付け役となった愛媛の同名店の都内初進出店なんです。愛媛の本店はあくまで塩パンがラインナップに組み込まれた普通のパン屋さんなのに対して、こちらの店舗は原則塩パンのみを販売しています。ベースが塩パンで加工してメロンパンや惣菜パン等はありますよ。塩パンに対する並々ならない情熱を感じますね。塩パン（１００円）は焼きたてがとってもいい香りがするので１５分に１回パンを焼くので冷めたものはないそうですよ。塩メロンパン（１５０円）、和風明太子の塩パン（２００円）などなんでも塩パンです。
- 住所：東京都墨田区吾妻橋2-4-1 サンクエトワール 1F 都営浅草線「本所吾妻橋駅」から徒歩1分
- 電話：03-6240-4777
- 営業時間：7:30～19:00 定休日：火曜日
- 座席数：カウンターがありますが、椅子はないです。
感想
今回もとっても美味しそうなパンが盛りだくさんでしたね。ぜひ行ってみたいと思います。