２月２６日（火）の「パン旅」は、パン好き女優の「木南晴夏」さんが、今週は知る人ぞ知る穴場のパン屋さんをめぐる旅をします。１日目は東京タワーを間近に望む都心の街、赤羽橋と麻布十番。今回は、同じくパンに目がないお笑い芸人「横澤夏子」さんと極上パンを探します。
赤羽橋ではフランス帰りのパン職人が作る米ぬかパンを堪能！香り高いパンのヒミツとは？麻布十番の芸能人御用達というパン屋さんでは、スイーツのような差し入れパンに舌鼓。1日に25個しか作れないという驚きの技を拝見します！
１店舗目：Comète （ブーランジュリー・コメット）
こちらのシェフは、名店『デュ・パン・エ・デジデ』で修業後に日本で独立しました。バターはフランスのレスキュール社製ですが、小麦粉は日本産の小麦粉を使用しています。店名と同じ名前の「コメット（ホールサイズ１２８０円）」は国産小麦に米ぬかを原料に作っています。見た目は座布団のようなパンは、もっちり食感にはどんな食材とも合う相性のいい食事パンですよ。１/４サイズ（２６０円）でも購入できます。
- 住所：東京都港区三田1-6-6 東京メトロ南北線麻布十番駅 3番出口より徒歩5分 都営大江戸線赤羽橋駅 中之橋口より徒歩4分
- 電話番号：03-6435-1534
- 営業時間：火曜日〜土曜日１０：００〜パンがなくなり次第
- 定休日：日曜日・月曜日 他夏期休暇やGWなどあり
２店舗目：ポワンタージュ （pointage）
麻布十番の隠れ家的なパン屋さん。木南さん行きつけのパン屋さんです。隣にパン工房があるので歩いているととってもいい香りがします。店内にはカフェもあるのでゆっくりといただけます。お惣菜パンやフルーツを使ったパンなど１００種類以上のパンが並びます。夜１１時まで営業しているのも人気の秘訣。木南さんのオススメはミルクフランス（２３０円）は１日４００本も売れています。もう１つはパン屋さんのシュークリーム（キューブ型クリームパン２８０円）もオススメです。カスタードにマスカルポーネチーズが入ったクリームがデニッシュ生地ととってもよく合います。１日２５個しか作れない貴重なパンですよ。
- 住所：東京都港区麻布十番3-3-10 東京メトロ南北線「麻布十番」駅１番出口徒歩2分
- 電話番号：03-5445-4707
- 営業時間：ランチ11:30～15:00(L.O.)(予約不可）ディナー18:00～21:00(L.O.)(予約可)
- 定休日：月曜日・第３火曜日
- 座席数：２２席
感想
どちらのパン屋さんもとっても美味しそうでしたね。木南さんと同じで私もミルクフランス大好きです。