有賀薫の辛みポテトチップと切り干し大根のスープ/あしたも晴れ！人生レシピ

３月８日（金）の「あしたも晴れ人生レシピ」では学びの楽しさについて特集しました。そしてその中で毎日欠かさずにSNSに作ったスープを投稿しているスープ作家の「有賀薫」さんのスープレシピが紹介されました。

有賀さんは家族用の朝食スープを創作し、レシピが2千を超えた時、本やwebメディアで発信。学びで新たな人生の一歩を踏み出している。学びの楽しさを伝えます。「辛みポテトチップと切り干し大根のスープ」と「わかめと切り干し大根のスープ」のレシピを紹介します。

辛みポテトチップと切り干し大根のスープの材料（１人分）

• 切り干し大根（大さじ１）
• 塩（少々）
• 辛みポテトチップ（ひとつかみ）

辛みポテトチップと切り干し大根のスープの作り方

1. カップに切り干し大根（大さじ１）を入れ、塩（少々）を加えます。
2. １にお湯を注ぎ、３分間待ちます。
3. 辛みポテトチップ（ひとつかみ）をのせて完成です。

わかめと切り干し大根のスープの材料（１人分）

• 切り干し大根（大さじ１）
• 乾燥わかめ（ひとつまみ）
• 醤油（小さじ１）
• 白ごま（少々）

わかめと切り干し大根のスープの作り方

1. カップに切り干し大根（大さじ１）、乾燥わかめ（ひとつまみ）を入れ、熱湯を注ぎます。
2. １に醤油（小さじ１）、白ごま（少々）をふり完成です。

感想

とっても簡単に作れますが、とっても栄養満点のスープなんですよ。ポテトチップの食感がさらに美味しいですね。腹持ちもいいですよ。