トマトバジルのアレンジすき焼き/ノンストップ

３月２０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。本日はトマトの酸味とバジルの風味が食欲をそそる洋風すき焼き「トマトバジルのアレンジすき焼き」のレシピを紹介します。

トマトは加熱しすぎると食感がなくなるので注意します。イタリアンカラーの彩りがお祝いが続くこの季節にピッタリです。

トマトバジルのアレンジすき焼きの材料（２人分）

• 牛もも薄切り肉（３００g）
• トマト（３個）
• バジルの葉（５枚）
• 玉ねぎ（１個）
• モッツァレアチーズ（１００g）
• オリーブオイル（大さじ１）
• すりおろしニンニク（小さじ１）

合わせ調味料

• 酒（８０ml）
• 醤油（８０ml）
• 砂糖（大さじ３）
• 水（カップ１）

トマトバジルのアレンジすき焼きの作り方

1. トマト（３個）はヘタを除き、櫛形切りにします。玉ねぎ（１個）は半分に切り、さらに１cm幅に切ります。モッツァレア（１００g）は６等分に切ります。
2. 鍋にオリーブオイル（大さじ１）とすりおろしニンニク（小さじ１）を入れ、中火で熱し、香りが立ったら１のトマトと玉ねぎを入れてサッと炒め合わせます。
3. 全体に油が回ったら、混ぜ合わせた合わせ調味料を回し入れ、蓋をして中火で５分間ほど煮ます。
4. 蓋を外して牛肉を加えて、１のチーズを並べて煮ます。肉に火が通ってチーズが溶けたらバジル（５枚）をのせ、完成です。

感想

彩りがとっても綺麗ですね。ぜひ作ってみます！