４月１６日（火）の「ヒルナンデス」では料理研究家の「柳沢英子」さんが、電子レンジだけで調理したレシピを紹介してくれました。
「キャベツの黒酢あえ」はレンチンしたキャベツと玉ねぎをあえただけの簡単レシピです。ご飯のおかずにぴったりの一品です。
キャベツの黒酢あえの材料（２人分）
- キャベツ（２５０g）
- 玉ねぎ（１/４個）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 黒酢（大さじ４）
- みりん（大さじ１/２）
キャベツの黒酢あえの作り方
- キャベツ（２５０g）は大きめのざく切りにして、玉ねぎ（１/４個）は薄切りにします。耐熱ボウルに入れ、塩（少々）、コショウ（少々）をふって下味をつけて、ふんわりとラップをかけて、６００wの電子レンジで４分加熱します。
- 黒酢（大さじ４）、みりん（大さじ１/２）を加えて全体に味をなじませるようにあえます。
- お好みでかつお節をかけていただきます。
- 冷蔵庫で４日間保存が可能です。