きじまりゅうたのお麩のたらこ風グラタンとお餅のぜんざい風/NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？

４月２０日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、銀座のコリドー通りで出会った方の自宅に行き、自宅にある食材で美味しいものを作ります。

今回出会った２人に女性たちに、故郷・新潟のお餅やお麩を使った斬新な料理を披露します。意外性あふれるはなむけの料理が２人の笑顔を誘います。

チーズかまぼこ串の材料

• チーズ入りかまぼこ（２本）
• オリーブオイル（大さじ１）
• 白ごま（適量）

チーズかまぼこ串の作り方

1. チーズ入りかまぼこ（２本）を３等分に切り、串にさします。
2. オリーブオイル（大さじ１）を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼きます。
3. お皿に盛り付けて白ごま（適量）をふり完成です。

お麩のたらこソースグラタンの材料

• たらこスパゲッティのソース（１袋）・・レトルト
• 水（１００cc）
• 麩（２０g）
• クリームチーズ（２０g）
• オリーブオイル（大さじ１）
• 柿の種（適量）

お麩のたらこソースグラタンの作り方

1. たらこスパゲッティのソース（１袋）を耐熱皿に入れます。水（１００cc）を加えて、麩（２０g）を加えてソースをからめます。
2. ラップをして電子レンジで２分加熱します。
3. クリームチーズ（２０g）を散らして、オリーブオイル（大さじ１）を加えて、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。
4. 砕いた柿の種（適量）を散らして完成です。

お餅のぜんざい風の材料

• 餅（２個）
• 水羊羹（８０g）
• ピスタチオ（６粒）
• 水（適量）

お餅のぜんざい風の作り方

1. 冷凍のお餅（２個）を耐熱ボウルに入れ、水（適量）を加えてラップをして、６００wの電子レンジで２〜３分加熱します。
2. 水羊羹（８０g）を耐熱皿に入れ、ラップをして、６００wの電子レンジで１分加熱します。
3. １を器に入れ、２をかけ、ピスタチオ（６粒）を砕いてのせます。

感想

簡単ですが、アイデア満載のレシピですね。とっても美味しそうでした。ぜひ作ってみます！