きじまりゅうたのダブルのりあんかけチャーハン【小腹すいてませんか？】

５月１１日放送の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では千葉県富津市で、冷蔵庫の残り物を使ってアドリブ調理に挑戦しました！

ダブルのりあんかけチャーハンは、生のりと焼のりという２種類の海苔を使った一品です。

きじまりゅうたの材料（2人分）

のりチャーハン

• ご飯（2杯分）
• 卵（3個）
• 焼のり（1枚）
• ニンジン（4cm）
• ピーマン（2個）
• 醤油（小さじ2）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• サラダ油（適量）

生のりのあん

• 生のり（50g）
• 長ねぎ（10cm）
• 水（250cc）
• 顆粒だし（小さじ1）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）
• 片栗粉（大さじ1/2）

きじまりゅうたの作り方

1. ニンジンとピーマンは細切りにします。
2. 生のりは流水で洗ってから、水気を切っておきます。
3. フライパンを熱してニンジン、ピーマンを入れて炒めていきます。
4. ボウルに温かいご飯を入れ、卵を割り入れて混ぜ合わせます。
5. 炒めたニンジンとピーマンも４のボウルに入れ、混ぜ合わせます。
6. フライパンに５を入れて炒めていきます。
7. 途中で油を足し入れ、さらに炒めます。
8. 醤油（小さじ2）を入れたら、焼き海苔をちぎって入れます。
9. お鍋に刻んだ長ねぎを入れて炒めたら、水（250cc）を入れます。
10. 顆粒だし（小さじ1）、醤油（小さじ1）を入れます。
11. 生のりを刻んで入れ、煮立てます。
12. 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
13. 器にチャーハンを盛りつけ、12の生のりをかけて出来上がりです。

感想

生のりのあんというのがインパクトありましたね。ダブルのりは旨みもダブルで、確かに美味しそうだなと思いました。