春巻きの皮でアスパラのワンパンキッシュ/ノンストップ

５月２２日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」からいま人気のレシピを紹介します。本日は「グリーンアスパラ」の検索率が１年で一番多いのが旬の５月。「春巻きの皮でアスパラワンパンキッシュ」のレシピを紹介します。

春巻きの皮で作る見た目も可愛いフライパンキッシュは、焦げやすいのでごく弱火で様子を見ながら加熱するのがオススメです。

春巻きの皮でワンパンキッシュの材料（２人分）

• グリーンアスパラガス（６本）
• 玉ねぎ（１/２個）
• ベーコン（６枚）・・ハーフサイズ
• バター（１０g）
• 春巻きの皮（５枚）

卵液

• 牛乳（８０ml）
• 卵（２個）
• ピザ用チーズ（５０g）
• マヨネーズ（大さじ３）
• 顆粒洋風だし（小さじ１・１/２）
• コショウ（ふたつまみ）

春巻きの皮でワンパンキッシュの作り方

1. アスパラ（６本）は根元のかたい部分を切り落として、下から１/３ほどのかたい皮をピーラーでむき半分に切ります。
2. 玉ねぎ（１/２個）は薄切りにします。ベーコン（６枚）は１cm幅に切ります。
3. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、２を加えてさらに混ぜます。
4. 直径２０cmのフライパンにバター（１０g）を入れて中火で溶かします。一度火を止めて、春巻きの皮を少しずつずらして敷き詰めます。３を流し入れて１を並べ、蓋をしてごく弱火で２５分間ほど焼きます。中まで火が通ったら器に盛り付けて完成です。

感想

キッシュ美味しいですよね。アスパラに豚肉を巻きつけて、バッター液、パン粉をまぶして揚げるのもとっても大好きです。簡単なのでぜひ作ってみます！