遠藤香代子のにらポン酢醤油/ヒルナンデス

５月２８日（火）の「ヒルナンデス」は、「魔法の漬けおきおかず」の著者、漬けおきのプロ「 遠藤香代子」さんに、簡単に漬けるだけレシピが紹介されました。

「にらポン酢醤油」はにらとポン酢を合わせただけの万能だれ。このたれを使って「にら玉スープ」を作ります。

にらポン酢醤油の材料（作りやすい分量）

• にら（１/２束）
• ポン酢醤油（１００ml）

にらポン酢醤油の作り方

1. にら（１/２束）は水けをキッチンペーパーで拭き取り、５mm幅にカットして保存瓶に入れます。
2. ポン酢醤油（１００ml）を注ぎ、漬け込みます。
3. 冷蔵庫で１０日間保存が可能です。

にら玉スープの作り方

1. カップに卵（１個）を入れ溶きます。
2. 手でさいたカニカマ（２本）、にらポン酢醤油（大さじ２）、お湯（２００ml）を注ぎ完成です。

感想

とっても簡単で便利ですね。早速常備しておきます！