桝アナの自宅で作れる究極のアイスクリームレシピ/ZIP！

５月２９日（水）の「ZIP！」、「マスカレッジ」では、桝アナウンサーがこれからの季節に食べたくなるアイスクリームのレシピを先月自由が丘にオープンした「HiO ICE CREAM Atelier自由が丘」のパティシエの「木下」さんが伝授してくれました。

家庭でも簡単に作れる「究極のアイスクリーム」は生クリーム、牛乳、砂糖の３つの材料でとっても美味しく作れますよ。空気が味を左右するので空気を入れて作ります。

究極のアイスクリームの材料

• 生クリーム（１００ml）
• 牛乳（１００ml）
• 砂糖（３０g）

究極のアイスクリームの作り方

1. 材料を全てフリーザーバッグに入れます。
2. 空気を少し入れた状態で袋を閉じます。材料を手でもんでよく混ぜます。
3. 大きめのフリーザーバッグに氷（１kg）、塩（３００g）を入れます。塩を全体に混ざるように振ります。
4. ３の氷の袋に、２の袋を入れて３の袋を閉じます。軍手をして袋を１０分間シェイクして完成です。

感想

空気も材料の一つですね。とってもなめらかで美味しそうなアイスが作れましたね。子供達とぜひ作ってみます！